Planche à griller commerciale sans flamme mais avec grillade instantanée - Guide d'achat

Les grils commerciaux sont l'équipement phare pour griller des steaks et des hamburgers dans les food trucks ou les restaurants. Elles restituent la saveur des aliments grillés à la flamme, en laissant un charmant arôme de brûlé et une surface croustillante.

La poêle à griller en fonte épaisse peut contenir de 6 à 20 livres de bacon. Sa puissance de feu permet de chauffer en continu chaque tranche de bacon sur la plaque de fer, de sorte que le bacon acquiert une substance délicieuse et des surfaces carbonisées.

Dans les food trucks, le plancha commerciale La plaque de cuisson commerciale est idéale pour les nouilles sautées, les burritos, les crêpes mexicaines et les hamburgers au bœuf. Les plaques de cuisson commerciales peuvent s'adapter à la cuisson au gril de n'importe quel aliment, grâce à leur capacité à chauffer uniformément et à contrôler la température.

Chaque zone de la plaque en fonte conserve une température constante, qu'il s'agisse d'un coin ou d'un bord. Un régulateur de température contrôle la différence de température de cuisson de la plaque de fonte à ±1°C près. Cela signifie que chaque morceau de bacon sera entièrement cuit.

Les convives ne peuvent résister à l'odeur de barbecue qui flotte dans l'air lorsqu'ils s'arrêtent dans un food truck pour commander un double cheeseburger. Voici pourquoi les restaurateurs sont impatients d'introduire les grils commerciaux dans leurs cuisines.

Le choix de la taille des plaques de cuisson commerciales dépend de la capacité de cuisson quotidienne du food truck. Dans la série des planchas commerciales, des planchas de 18 pouces, 24 pouces, 36 pouces et 48 pouces sont disponibles.

Si vous gérez un restaurant avec plusieurs lots de commandes, la plaque de cuisson commerciale autoportante de 28*32*32 pouces fera frire un steak de 25 livres ou des pâtes sautées en moins d'une heure. Dans les petits restaurants commerciaux, une plaque de cuisson commerciale de 18 pouces est suffisante. Elle est suffisamment petite pour occuper moins d'espace dans la cuisine, mais peut préparer une commande pour 35 personnes en une heure.

Plaque à induction commerciale multifonctionnelle

Il occupera l'espace d'une cuisine commerciale, soit moins de 28*32*32inch. Mais il peut griller des steaks de 25 livres ou des nouilles sautées en une heure pour satisfaire une commande de 45 personnes.

Sa chaleur est instantanée, ce qui permet d'obtenir une température constante pour toutes les plages de cuisson. Le panneau de boutons mémorise automatiquement le temps de cuisson, la température ou la puissance de 6 types d'aliments, ce qui vous permet de sélectionner rapidement la recette lors de la prochaine cuisson.

Tous les résidus alimentaires ou l'huile usagée passent à travers le tamis dans le carter d'huile, qui est amovible pour un nettoyage rapide. Les armoires ouvertes peuvent accueillir un four électrique simple (à concevoir séparément) ou placer les grilles et les ingrédients.

Il s'agit d'une plaque à induction commerciale autoportante. Son pied de cuisinière réglable peut être étiré de 170 mm à 210 mm pour s'adapter à la taille des différents cuisiniers.

Gril à induction de comptoir commercial de 18 pouces

Cette plaque de cuisson à induction de comptoir permet d'augmenter les ventes dans les food trucks ou les restaurants compacts. Sa taille compacte se glisse dans une armoire ou se pose sur une table de cuisson en acier inoxydable. Cela signifie que vous pouvez l'utiliser à l'extérieur (si vous avez suffisamment de puissance).

Le thermostat Omron rejette les irrégularités de température ou la surchauffe et atteint une différence de température de ±1 ℃.

Il ne nécessite pas de maîtriser des compétences complexes en matière de grillades et peut être réglé de la faible puissance pour griller des crêpes à la puissance élevée pour faire sauter des nouilles grâce à un bouton de puissance sensible.

La surface de grillade lisse et plate et la plaque de grillade unique en son genre éliminent la plupart des graisses des ingrédients, ce qui vous permet d'adopter un régime alimentaire sain et pauvre en graisses.

Le bac à huile en acier inoxydable, amovible, se charge de nettoyer les résidus alimentaires ou l'huile usagée.

Gril électrique commercial autoportant de 36 pouces pour barbecue

Ce barbecue électrique commercial est plus visible lors d'une fête en plein air ou sur une plage d'été. Il n'émet pas les fumées que les barbecues au charbon de bois dégagent lorsqu'ils brûlent. Lors des soirées barbecue, vos vêtements ne seront pas tachés de graisse ou de fumée.

Son principe de chauffage est simple. Trois séries de tubes chauffants étanches permettent d'obtenir des steaks fumés à une température de friture de 100°C à 1000°C. Il peut suspendre immédiatement le chauffage et revenir rapidement à une température appropriée.

Les trois boutons d'alimentation permettent de contrôler individuellement chaque groupe de tubes chauffants, de sorte qu'ils peuvent être mis en pause ou allumés individuellement. Par exemple, le premier groupe de tubes chauffants est réglé sur feu vif pour griller un steak, et le troisième groupe de tubes chauffants est réglé sur feu doux pour faire sauter des brocolis.

Il comporte de nombreuses pièces détachables, telles que la plaque du gril et le bac à huile, pour un nettoyage ou un remplacement rapide. La plaque de cuisson de 36 pouces peut contenir plus d'aliments.

Les plaques de cuisson commerciales comportent de nombreuses parties amovibles, telles que la grille, le bac de récupération et l'égout, ce qui permet un nettoyage rapide. Vous trouverez ci-dessous une vidéo de nettoyage des grils électriques proposés par Lestov Commercial Induction Griddle Manufacturer.