طباخ الحث التجاري الموثوق به على سطح الطاولة – نصائح الشركة المصنعة

ليس من السهل وضع مجموعة كاملة من معدات الطهي الخاصة بالمطاعم في مطبخ تجاري صغير. فالمساحة الصغيرة لا تسمح إلا بوضع مواقد تجارية صغيرة الحجم مثل المواقد التي توضع على سطح العمل أو المواقد المدمجة.

لذلك، يضع أصحاب المطاعم شروطًا صارمة للمواقد التجارية، مثل الحجم الصغير، والسعة الكبيرة، والاستخدامات المتعددة، والسعر المعقول. ويتوقعون من الموقد طهي كل شيء في القائمة، سواء كان الكاري أو البطاطس المقلية أو الديم سوم المطهو ​​على البخار.

في المطابخ التجارية الصغيرة، 3500 واط أو مواقد المطاعم ذات الطاولة بقوة 5000 واط احصل على المزيد من المشتريات. لديهم طاقة تجارية كافية لإعداد وجبات تكفي من 30 إلى 45 شخصًا بدعم من سعة طهي تبلغ 10 أرطال.

يمكن دمج الموقد التجاري الموجود على سطح العمل في الخزانة لزيادة مساحة المطبخ. ومن المتوقع أن تكون هذه الميزة متوفرة في المطاعم الصغيرة.

لقد صمم مصنعو أسطح الطهي التجارية نماذج منفصلة لأسطح الطهي لكل وضع طهي، من المقالي العميقة وأواني القلي السريع ومراجل المعكرونة وأواني الطهي بالبخار. يمكن حملها في الهواء الطلق إذا كان لديك ما يكفي من الكهرباء أو مولد كهربائي بميزانية كافية، يفضل العديد من أصحاب المطاعم شراء مواقد احترافية للمطابخ التجارية للحصول على نتائج طهي عالية الجودة.

على سبيل المثال، قم بشراء مقلاة تجارية عميقة لقلي البطاطس المقلية وأجنحة الدجاج المقرمشة ذات الرائحة العطرة.
يقوم بعض المصنعين بتصميم أسطح طهي متعددة الأغراض (تشتمل على المقالي، وأواني طهي المعكرونة، ومواقد الحساء) لاستيعاب مجموعة كاملة من معدات الطهي في مطبخ صغير الحجم

يتطلب اتخاذ قرار شراء موقد مطعم طاولة اعتبارات متعددة، سواء كان من الشركة المصنعة، أو نوع الموقد، أو السعر، أو الميزات، وسوف تكون عملية تفاوض طويلة في هذا الصدد، سوف يقوم مصنع مواقد الحث التجارية Lestov بإدراج أنواع وأسعار ووظائف مواقد المطاعم على سطح الطاولة لمساعدتك على تبسيط عملية الشراء والحصول على معدات طهي عالية الجودة للمطاعم

تشغل بعض المواقد التجارية الموضوعة على أسطح طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ مساحة صغيرة في المطبخ ولكنها قادرة على القيام بمهمة الطهي ذات السعة الكبيرة. تساعدها أرجل الموقد الأربعة غير القابلة للانزلاق على الوقوف على أسطح الطهي المبللة، كما أنها خفيفة الوزن لسهولة نقلها إلى أماكن أخرى.

تتناسب المواقد التجارية الأخرى المدمجة في الخزائن أو الجدران بشكل مريح مع الحائط بحيث لا تتسرب قطرات الزيت أو الماء داخل الجهاز. تعمل مراوح التبريد التوربينية المزدوجة على إبقاء الجزء الداخلي من الخزانة باردًا.

سواء كانت مواقد تجارية مدمجة أو توضع على الطاولة، فهي توفر المساحة بشكل مدهش، ومتعددة الأغراض، ومرتبة. ولهذا السبب يختارها أصحاب المطاعم.

تساعد بعض مواقد الطهي التجارية المصممة خصيصًا لأنماط طهي مختلفة أصحاب المطاعم على تحضير طعام ذي مذاق قياسي. على سبيل المثال، المقالي العميقة التجارية الموضوعة على سطح الطاولة لقلي البطاطس المقلية والديك الرومي. طباخ المعكرونة التجاري الموضوع على سطح الطاولة لطهي المعكرونة والخضروات.

يعد طباخ الحث التجاري الموجود على سطح الطاولة من المفضلات في المطاعم الآسيوية. فهو يتميز بلمسة رائعة في قلي الأطباق الصينية التقليدية. تتوافق منطقة التسخين الدائرية مع سطح المقلاة الحديدية لتعزيز التسخين المتساوي لجزيئات الطعام.

يرتبط كل زر بنمط طهي مختلف، مثل الطهي من الحساء منخفض الطاقة إلى القلي السريع عالي الطاقة. يمكن ضبط نطاق التوقيت من 1 إلى 180 دقيقة مسبقًا، وستعرض الشاشة الصغيرة حالة عمل طباخ الحث التجاري.

الزجاج والسيراميك مقاومة للتآكل الكيميائي، ومقاومة التآكل، والاستقرار الحراري الجيد، وهي مقاومة لوزن 125 كجم و800 درجة مئوية

مقلاة ووك الصينية المصنوعة من الحديد مقاس 400 ملم والتي يمكن تسخينها في جميع الاتجاهات تصنع 8.7 لتر من الطعام.

يمكن لأربع مناطق مستقلة لطهي المعكرونة طهي أربعة أنواع من الطعام، مثل المعكرونة أو الخضراوات أو اللحوم. يمكن لخزان المياه مقاس 13 × 13 بوصة أن يستوعب 4 جالونات من الحساء حتى يتمكن من نقع كل المعكرونة.

يمكن لشاشة الفلتر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الموجودة في الجزء السفلي عزل الجزيئات الكبيرة من بقايا الطعام، ويمكن توصيل صمام التصريف لتصريف مياه الصرف الصحي مباشرة. يوفر التسخين الحثي تسخينًا فوريًا وثابتًا بنسبة 95% لوعاء الحساء، مما يحافظ على طهي الحساء على نار هادئة في جميع الأوقات.

مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، يعمل بثبات في المطابخ الرطبة/الساخنة وسهل التنظيف/الإصلاح/التجميع

بكرة سلك نحاسي مزدوج الطبقة لجمع الطاقة، وIGBT من شركة Infineon الألمانية، ولوحة PCB التي تم تطويرها ذاتيًا تعمل لمدة 3000 ساعة.

تُوجد عادةً شوايات الحث الحراري التجارية الموضوعة على سطح الطاولة في شاحنات الطعام. يضيف الجزء العلوي الأملس من الشواية ولوحة الشواية الفريدة المزيد من النكهة المحروقة إلى شرائح اللحم.

يمكن لمنظم الحرارة Omron ضبط درجة حرارة صفيحة الشواء المصنوعة من الحديد بسمك 18 مم بدقة ±1 درجة مئوية، كما تضمن ملفات النحاس المركزة للطاقة أن كل منطقة لها درجة حرارة ثابتة.

يوفر لك حوض الشحوم الأمامي مع درج الشحوم الكثير من الراحة أثناء مهام التنظيف.

يمكن لمفتاح الدوران 360 درجة التحكم في ثمانية إعدادات للقوة النارية لتسهيل التشغيل

طباخ بخار تجاري صغير يعمل بالحث الحراري مزود بأربع طبقات من صواني التبخير القابلة للفصل. يتمتع بسعة كبيرة وقدرة تبخير متساوية لطهي الكعك والديم سوم والحساء بالبخار.

يمكن لأربع مجموعات من القوائم المعدة مسبقًا تخزين قوة التسخين والوقت ودرجة حرارة الأطعمة المختلفة، كما يمكن تعديل القوائم. يمكنك تصريف مياه الصرف الصحي على الفور من الفرن البخاري أو خزان المياه بضغطة زر.

تنتج آلة طهي الطعام بالبخار التجارية ذات التسخين السريع البخار في غضون 5 دقائق من الماء البارد.

يساعدك طباخ البخار التجاري على إجراء التسخين الثانوي، وتصل درجة حرارة الفرن إلى 110 درجة مئوية

Lestov، هي شركة تصنيع مواقد الحث التجارية ذات مصنع مستقل وقسم للبحث والتطوير وفريق مبيعات، ولديها 20 عامًا من الخبرة في تصميم وإنتاج وبيع مجموعة كاملة من مواقد الحث التجارية ذات السطح العلوي.

تم بيع مواقد الحث التجارية Lestov إلى أكثر من 50 دولة ومنطقة وحصلت على شهادة CE. حاليًا، تقوم شركة Lestov المصنعة بحملة ترويجية خاصة، حيث تبيع مواقد الحث التجارية التي توضع على سطح الطاولة بأسعار الجملة من المصنع.

إنها فرصة لا ينبغي تفويتها، خاصة بالنسبة للمطابخ التجارية الصغيرة، والتي ستوفر لك الميزانية وتحصل على معدات طهي عالية الجودة للمطاعم. اتصل بنا للحصول على عرض أسعار مجاني.