Fabricant Lestov : 3 meilleures tables de cuisson à induction commerciales à encastrer

Vous avez peur de trouver une machine qui s'adapte à l'espace restreint de votre cuisine ? Suivez mes conseils et découvrez la gamme de machines à café de la marque plaque à induction encastrable. Cette composition détaillée vise à fournir une compréhension complète des principes de fonctionnement et des caractéristiques uniques d'une table de cuisson à induction encastrable. En entrant dans les détails, nous espérons éclairer les lecteurs et les aider à mieux comprendre la technologie des tables de cuisson à induction.

De nos jours, les restaurants sont de plus en plus nombreux à utiliser des plaques à induction commerciales. Cependant, beaucoup de gens ignorent ce que sont les plaques à induction commerciales, les types spécifiques disponibles et leur fonctionnement. Les cuisinières à induction sont généralement divisées en deux catégories : les cuisinières de bureau et les cuisinières à induction encastrables. La plaque à induction encastrable est un type de plaque à induction qui s'encastre dans le plan de travail de la cuisine, de sorte que la plaque à induction et la cuisine forment une surface plane. Quelle est donc la différence entre les plaques à induction et les outils de cuisine traditionnels ? Je vais vous révéler ces réponses une à une.

Tout d'abord, il est essentiel de comprendre le concept fondamental de la cuisson par induction. Contrairement aux méthodes conventionnelles qui reposent sur le transfert de chaleur par rayonnement, les tables de cuisson à induction utilisent l'induction électromagnétique pour générer de la chaleur directement dans l'ustensile de cuisson. Cette technologie remarquable permet des temps de chauffe plus rapides, une efficacité énergétique exceptionnelle et un contrôle précis de la température.

Les cuisinières à induction utilisent le principe de l'induction électromagnétique pour chauffer les aliments. Lorsque le fond de la casserole est en contact avec le champ magnétique, il crée des courants tourbillonnaires qui peuvent chauffer les aliments. Pourquoi ne sentez-vous pas la chaleur lorsque vous posez votre main sur la plaque à induction ? Parce que la plaque à induction est chauffée directement par le courant au fond de la casserole. Selon les données, 95% de la chaleur utilisée sur les cuisinières à induction sert à cuire les aliments. Nous savons donc que l'efficacité de la plaque à induction est très élevée et qu'elle permet d'économiser de l'énergie.

Avec une cuisinière à gaz traditionnelle, nous devons tenir compte de l'environnement de travail, et le client qui achète nos produits dit que le lieu de travail était autrefois plein de fumée, et il s'inquiète chaque jour de l'environnement de travail et de la rotation des employés, mais la cuisinière à induction peut très bien résoudre ce problème pour lui, les cuisinières à induction encastrables sont relativement chères en raison des problèmes d'intégration et de conception qu'elles impliquent. Elle peut cuire 3,5 kg d'aliments en 15 minutes, mais consomme 35% d'énergie en moins qu'une cuisinière à gaz. Elle ne produit pas de fumées excessives pendant la cuisson, ce qui permet aux chefs de travailler facilement dans une cuisine fraîche. Lorsque le prix des produits de production mondiale augmente, nous nous engageons à fournir à nos clients des cuisinières à induction commerciales de bonne qualité et abordables.

Les cuisinières à induction encastrables peuvent être largement utilisées parce que：

Lorsque des cuisinières à gaz traditionnelles sont utilisées pour faire sauter des aliments, il est facile de chauffer les aliments de manière inégale et de ne pas cuire certaines parties des aliments. Lorsqu'une grande quantité d'aliments doit être frite, les compétences du chef sont mises à l'épreuve. Cependant, la plaque à induction génère de la chaleur grâce au courant de Foucault généré par la bobine. La bobine est fixée sur le support, ce qui signifie que la chaleur de la plaque à induction est uniformément répartie. La plaque à induction encastrable chauffe uniformément et permet de préparer de délicieux repas de manière plus efficace que les outils de cuisine traditionnels.

Les poêles à gaz traditionnels présentent de nombreux risques pour la sécurité. Par exemple, s'ils ne sont pas nettoyés à temps, les saletés d'huile et de carbone bloquent presque complètement les orifices de gaz. En outre, il n'y a pas de dispositif de protection contre l'extinction de la flamme, et le gaz peut continuer à circuler après l'extinction du feu.

Par rapport aux cuisinières traditionnelles, les cuisinières à induction Commercial Drop-in n'ont pas de flammes ouvertes, elles n'ont pas de feu visible mais utilisent le phénomène d'induction électromagnétique pour convertir l'énergie électrique en énergie thermique, ce qui réduit considérablement les risques et est plus sûr.

Par rapport à une table de cuisson à induction de bureau, elle est plus belle. Les tables de cuisson à induction encastrables s'intègrent parfaitement dans le plan de travail, ce qui leur confère un aspect homogène et esthétique. La table de cuisson à induction encastrable est plus haut de gamme, plus élégante et plus belle. Couramment utilisées dans les cuisines commerciales, les tables de cuisson à induction encastrables constituent une solution élégante et intégrée pour les établissements culinaires. Elles sont disponibles en différentes tailles et configurations pour répondre aux besoins spécifiques des différents aménagements de cuisine.

Les cuisinières à induction commerciales générales à encastrer prennent beaucoup de place lors de la décoration, ce qui réduit l'espace utilisable derrière la cuisine. Les cuisinières à induction encastrables permettent d'économiser de l'espace dans la cuisine en tirant parti de leur capacité à être encastrées.

L'une des caractéristiques distinctives des cuisinières à induction commerciales à encastrer est leur remarquable efficacité. Contrairement aux méthodes de cuisson traditionnelles qui consistent à chauffer l'air ambiant et à perdre une quantité importante d'énergie, les cuisinières à induction transfèrent directement la chaleur à l'ustensile de cuisson. Ce transfert d'énergie ciblé permet non seulement de réduire les temps de cuisson, mais aussi d'économiser de l'énergie de manière significative, ce qui en fait un choix respectueux de l'environnement.

Les plaques à induction commerciales encastrables offrent un contrôle précis de la température, ce qui permet aux chefs d'obtenir des résultats de cuisson optimaux. Grâce à la possibilité d'ajuster les niveaux de chaleur instantanément et avec précision, les chefs peuvent affiner le processus de cuisson pour des recettes spécifiques, garantissant ainsi des résultats constants à chaque fois. Ce niveau de contrôle est particulièrement utile pour les plats délicats qui nécessitent une gestion précise de la température. Cela signifie que les tables de cuisson à induction encastrables peuvent réduire la nécessité pour les chefs de régler fréquemment la température.

Bien entendu, il présente également quelques lacunes :

Les tables de cuisson à induction encastrables sont équipées d'un dispositif d'économie d'énergie et il est possible de définir un menu personnalisé, ce qui améliore l'efficacité du travail du chef cuisinier. Son prix est plus élevé que celui d'une cuisinière à gaz.

La table de cuisson à induction encastrable est encastrée dans le plan de travail de la cuisine. Elle offre un environnement relativement fermé par rapport à la table de cuisson à induction de bureau. Lors du choix d'une plaque à induction encastrable, il convient d'opter pour une marque de bonne qualité, les bonnes marques disposant d'une sécurité et d'un contrôle de qualité qualifiés. Il vous suffit de réserver environ 10 centimètres d'espace pour votre plaque à induction, car nous installerons un petit ventilateur de refroidissement biturbo à haute fréquence pour vous, de sorte que vous n'ayez pas à vous inquiéter de l'incapacité à dissiper la chaleur dans un environnement fermé.

Autrefois, nous utilisions des cuisinières à gaz et le gaz qui s'en dégageait avait un impact sur le corps du cuisinier. Lorsque nous travaillions comme chef, nous ne voulions même pas entrer dans la cuisine. La cuisine était remplie de fumée et de chaleur. C'était trop douloureux. Grâce à l'innovation technologique, les chefs ont été libérés des fumées dans la cuisine et ont choisi d'utiliser des cuisinières à induction efficaces et économes en énergie pour travailler.

Je me suis demandé ce qu'était une bonne plaque à induction, une marque connue ou une équipe professionnelle de production de plaques à induction. Voici ce que nous devons prendre en considération. Nous sommes un fabricant de plaques à induction avec 20 ans d'expérience dans la production. Ces suggestions pour le choix d'une plaque à induction vous sont proposées à titre de référence.

Le facteur direct qui influe sur la plaque à induction est le matériau de surface. Si nous choisissons une coque en verre, elle est trop légère. Si nous y plaçons des plats de grande capacité, elle ne pourra pas résister et sera rapidement endommagée. Par conséquent, lorsque nous choisissons une plaque à induction, nous devrions opter pour de l'acier inoxydable épais ou du verre. Pour un usage commercial en particulier, la capacité de charge et l'étanchéité sont très importantes. Personne ne souhaite que la machine soit endommagée quelques années après son achat, ce qui est épuisant tant physiquement que mentalement.

Si le nombre de personnes servant les repas est inférieur à 15, vous pouvez opter pour une petite plaque à induction de type "drop-in", qui peut servir à de petits restaurants, à des clubs privés, etc. Mais si vous êtes un grand restaurant ou un grand hôtel, je pense que vous devez envisager une plaque à induction de plus grande taille, de sorte que les repas qu'elle cuit en une seule fois puissent servir à environ 50 personnes, ce qui améliore grandement l'efficacité du travail.

Si vous avez l'habitude de faire des sautés, par exemple des plats chinois, vous pouvez choisir un wok ; si vous cuisinez habituellement des pizzas, des côtelettes de porc, des steaks, etc., une plaque de cuisson à induction est peut-être votre meilleur choix. En outre, si vous avez une variété de méthodes de cuisson, telles que la friture, la cuisson à l'étouffée, ou la combinaison de plaques à induction qui correspond à vos besoins, nous fournissons des services personnalisés.

Il s'agit d'une table de cuisson à induction commerciale entièrement en verre. La table de cuisson à induction commerciale en verre est dotée d'une bonne isolation thermique, d'une résistance à l'usure chimique et d'une grande stabilité thermique.

En même temps, le produit offre des services personnalisés, tels que brûleur unique / 2 brûleurs / 6 brûleurs / 8 brûleurs, etc. Le choix est entièrement libre et il n'est pas nécessaire de configurer des accessoires supplémentaires, ce qui permet de réduire considérablement les coûts.

Ce produit est un cuiseur wok à induction à double brûleur pour restaurant. Il peut répondre à nos différentes exigences en matière de cuisson et peut produire une grande quantité de plats en même temps. Vous pouvez préparer des steaks, des côtelettes de porc, des burritos et d'autres aliments d'un côté, ou utiliser la cuisinière de l'autre côté pour préparer des plats à sauter. Vous n'avez pas à vous inquiéter d'être débordé. Cet appareil vous libère les mains. En effet, il peut contrôler avec précision la température et le temps. Il ne faut que 20 minutes pour terminer ce travail.

Vous pouvez régler la durée et la température pour contrôler la chaleur, ce qui facilitera votre travail dans le restaurant.

Ce produit peut nourrir environ 15 personnes. En même temps, il a une bonne capacité de cuisson et peut produire un plat en 15 minutes. Vous pouvez l'utiliser pour cuisiner des plats qui nécessitent d'être sautés, comme les plats chinois.

Les plaques à induction commerciales encastrables ont considérablement amélioré l'efficacité du travail des commerçants et ont permis de préparer des plats délicieux pour les clients. Elles sont largement utilisées dans les restaurants modernes.

Si vous souhaitez améliorer la rapidité et la qualité de la production de votre cuisine, nous vous invitons à découvrir les tables de cuisson à induction commerciales à encastrer. Si vous souhaitez en savoir plus sur les tables de cuisson à induction commerciales, contactez-moi à temps. Si vous pensez que cet article peut résoudre efficacement votre problème, vous pouvez le commenter et le faire suivre. Votre soutien est ma force motrice.