Kaupallinen induktioliesi | Ravintola induktioliesi
Kaupallinen induktioliesi, ravintolakeittiöissä ammattimaisesti käytettävät ruoanlaittolaitteet. Toisin kuin kaupalliset sähkö- tai kaasuliedet, se käyttää induktiolämmitystekniikkaa ilman avoliekkiä. Sähköenergia keskittyy täysin lämmitykseen ja pitää keittiön viileänä.Kaupallinen induktioliesi ei viittaa tiettyyn ruoanlaittolaitteeseen, vaan siihen kuuluvat Flattop-keittimet, wok-keittimet, pastakeittimet, paistinpannut, paistinpannut, keittimet, keittimet, elintarvikehöyrystimet ja automaattiset keittimet.