레스토프 상업용 인덕션 쿠커 공장

상업용 인덕션 조리 기기는 바쁜 대형 주방에 안성맞춤이에요! 빠르게 요리하고 대량으로 음식을 조리하는 데 도움이 됩니다.

• 상업용 인덕션 튀김기: 콘도그, 칠면조, 치킨, 감자튀김, 생선, 오징어, 해산물, 감자, 두부 등을 튀길 수 있습니다.
• Commercial induction Pasta cooker: Spaghetti, fettuccine arrabiata, Chinese noodles, Linguine, meat, and vegetables.
• 상업용 컨벡션 오븐: 칠면조, 피자, 케이크, 빵, 페이스트리, 베이글, 컵케이크, 쿠키, 버거 번, 크루아상, 바베큐.
• 자동 조리 기계: 계란 볶음밥, 국수, 볶음 요리, 소고기 조림, 칠면조 튀김, 죽, 국수 삶기, 수프 요리.
• Commercial Electric Flattop griddle: Pancakes, pizzas, burgers, steak, eggs, bacon, French toast, hash browns, salsa corn cakes, waffles, avocado sandwiches, etc.
• Chinese Commercial Induction Wok Cooker: ‘Chinese Buffet’ green beans, pineapple fried rice, crispy ginger beef, Thai noodles, stir-fried cabbage, shrimp stir-fry, etc.
• 상업용 인덕션 스티머: 만두, 바오, 딤섬, 생선, 게, 랍스터, 모모, 야채, 쌀 및 곡물, 계란, 케이크, 소시지, 고기 및 가금류, 프리타타 및 키쉬, 빵 및 번, 타말레, 해산물, 샌드위치.
• 상업용 인덕션 수프 쿠커: 치킨 누들 수프, 당근 생강 수프, 노란 완두콩 수프, 고수 생선 수프, 인도 코코넛 수프, 버섯 육수, 보르시, 양배추 수프, 즉석 수프, 부용 수프, 치킨 야채 수프, 콘차우더 등 다양한 요리를 조리할 수 있습니다.

1. 상업용 인덕션 쿠커의 효율이 더 높습니다.

During induction cooking, at least 90% of the heat energy is used up by pots and pans. Commercial induction cooktops designed for commercial use transfer energy more efficiently compared to gas range cookers and electric hobs, whose conduction of heat averages 38%. Commercial Induction stoves contain zones that only function when specific cookware is placed on top.

화구는 사용 중인 냄비나 팬이 인덕션 화구를 사용하지 않거나 화구가 켜져 있지만 그 위에 조리기구를 올려놓지 않을 경우 자동으로 꺼지도록 설계되어 있습니다. 그러나 가스레인지와 전기 스토브는 이러한 자동 설정 및 설계가 부족하여 조리가 진행되지 않을 때에도 에너지와 열을 사용하므로 에너지가 낭비되고 불필요하게 주방을 가열하게 됩니다. 따라서 상업용 인덕션 레인지 쿠커는 주방의 에너지를 절약하고 환경을 보호하는 데 도움이 됩니다!

2. 상업용 인덕션 쿡탑은 조리기구를 더 빠르게 가열합니다.

상업용 인덕션 쿡탑은 조리 속도가 평균의 절반 이상 빨라집니다. 레스토랑 가스레인지를 사용하면 2리터의 물이 약 8분 안에 끓고, 전기 스토브 버너는 같은 양의 물을 9분 동안 끓입니다. 상업용 인덕션 버너는 2리터의 물을 4분 안에 끓입니다!

이는 열 에너지를 더 빠르고 효율적으로 조리 기구에 전달하는 강자성을 사용함으로써 가능합니다. 따라서 상업용 인덕션 스토브는 조리가 더 빠르고 생산성이 크게 향상되고 고객 만족도가 현저히 높아지는 레스토랑과 카페에 매우 적합합니다.

3. 더 정확하고 즉각적인 인덕션 요리

Commercial induction cooktops have digital control mechanisms that provide a setting for precise temperatures. Since energy transfer occurs directly, temperature controls allow changes in heat energy transfer to occur efficiently.

Some commercial induction hot plates have auto heat-up functions that facilitate the commercial induction range cooker to heat at a pre-selected temperature range and increase the heating temperature for a period before reducing the heat to the specific pre-selected temperature. The auto-heat-up function is an excellent feature applicable to chefs using recipes requiring varying temperatures.

4. 상업용 인덕션 쿡탑은 안전 수준이 더 높습니다.

Commercial induction cooking is designed to heat the cookware, but the heat energy does not reach the commercial plate. Since the induction hob is a poor conductor of heat, incidents of burns and accidents are significantly reduced in commercial kitchens.

이 디자인은 모든 열이 상업용 인덕션 조리기구 내부로 집중되고 공기 중으로 스며드는 열이 적어 주방이 더 쾌적해지고 요리사가 음식을 준비하는 동안 땀을 덜 흘릴 수 있도록 보장합니다!

일부 고급 상업용 인덕션 조리 기기에서는 실수로 버튼을 눌렀을 때 실수로 온도가 변경되는 것을 방지하기 위해 열 잠금 기능을 활성화하는 설정을 사용할 수 있습니다.

상업용 인덕션 버너의 쿡탑에는 감도 모니터가 장착되어 있어 조리기구 베이스의 열 수준을 확인하고 필요할 때마다 온도를 조절할 수 있습니다.

이 메커니즘은 과열로 인한 손상을 줄여줍니다. 다른 안전 기능으로는 조리기구 내부의 액체가 넘칠 때마다 자동으로 꺼지는 메커니즘이 있습니다.

5. 상업용 인덕션 쿡탑은 수명이 길고 청소가 더 쉽습니다.

Commercial induction stoves are constructed with thick glass-ceramic and smooth stainless steel surfaces, which makes cleaning easy and less complicated. There are no corners and hidden spots that become difficult to clean after use.

상업용 인덕션 스토브에는 여러 종류가 있습니다.

1. 기능에 따라 1:

상업용 인덕션 쿡탑 가전은 상업용 인덕션 플랫탑 그릴, 상업용 인덕션 스팀 조리기, 자동 지능형 조리기, 상업용 인덕션 수프 보일러, 상업용 인덕션 튀김기, 중국 전통 인덕션 웍 버너로 나눌 수 있습니다.

2. 전력 등급 기준:

The induction hobs can be divided into portable commercial induction cooktops 3500W, 5000W commercial induction cookers, 12 KW Large Chinese restaurant induction wok burners, 15KW industrial induction hobs, and 30KW commercial extra large Induction stoves.

3. 영역 수에 따라 다릅니다:

These commercial induction cookers can be divided into Restaurant single-burner Induction stoves, 2-burner commercial induction cooktops, Chinese commercial 3 induction wok ranges, 4-burner induction cooktops, commercial 6-ring induction hobs, 9-basket commercial boilers, etc.

4. 스타일에 따라 4:

상업용 인덕션 레인지에는 상업용 테이블탑 인덕션 쿡탑, 슬라이드인 상업용 인덕션 레인지 쿡탑, 레스토랑 독립형 인덕션 쿡탑의 3가지 종류가 있습니다.

Do you want to use commercial-grade induction burners for your restaurant or an industrial kitchen? Before purchasing commercial induction cookers, consider these six things to consider!

1. 상업용 인덕션 쿡탑 빌트인 스타일

You should consider the potential use of the commercial induction range before purchase. There are 3 types of commercial induction ranges that you can choose from: countertop, freestanding (stand-alone), and built-in models. If you decide on the portable model, you should pick the countertop model because it is easier to move around.

The drop-in models require a specific space and are perfect when you don’t want to keep shifting them. You only need to know the dimensions of the range cooker, place it in the specified space, and start cooking with it.

대부분의 상업용 인덕션 레인지 쿠커는 길이가 12인치에서 28인치이고 너비는 11.4인치에서 5인치 사이입니다. 높이는 2.2인치에서 4.53인치까지 다양합니다.

빌트인 모델은 뷔페와 같은 야외 요리 또는 최첨단 다이닝 경험을 선사하는 데 가장 적합합니다. 테이블 위에 유닛을 추가하여 맞춤형 음식을 준비할 수 있습니다. 빌트인 모델에는 조리기구를 제거한 후 조리기를 꺼주는 자동 감지기와 같은 안전 기능이 있습니다.

2. Beware of the Word “Commercial.”

상업용 인덕션 레인지는 믿을 수 있고 평판이 좋은 판매자로부터만 구입해야 합니다. 인덕션 레인지를 판매하는 일부 업체는 "상업용"이라는 단어를 마케팅 기믹으로 사용합니다.

Commercial varieties are determined by their weight standards, temperature controls and ranges, and fans. Some marketers brand their induction ranges as commercial burners, while they are actually standard consumer-grade ranges.

3. 온도 제어

상업용 인덕션 쿡탑은 원하는 온도에 도달할 때까지 온/오프 펄스를 통해 작동합니다. 낮은 등급의 레인지의 문제점은 최대 온도에서만 잘 작동한다는 것입니다.

즉, 최고 온도만 작동하고 중불로 범위를 설정하려고 하면 감도가 현저히 낮기 때문에 실패합니다. 레스토랑의 목표가 고품질의 음식을 일관된 품질로 만드는 것이라면 상업용 인덕션 쿡탑은 필요에 따라 온도를 조절할 수 있어야 합니다.

For instance, the range should have a low heat setting and a full boil as the two extremes and a range of temperatures for simmering. You should invest in a higher-grade range model of commercial induction stoves. Higher-end models have high sensitivity to temperature controls, and temperature changes can be made faster and more efficiently. You should also consider the pulsing mechanism utilized, especially one with a range of wattage.

4. 온도 범위

온도 범위는 온도 조절에서 고려해야 할 필수적인 부분입니다. 넓은 주방에서 준비하려는 식품에 따라 온도 범위를 결정해야 합니다.

일부 상업용 인덕션 버너는 140도보다 낮은 온도 범위가 가장 좋지만, 140도가 가장 좋습니다. 일부 음식은 매우 높은 온도를 필요로 하기 때문에 최고 온도도 고려해야 합니다.

5. 노브 또는 푸시 버튼 컨트롤.

Consider the controls placed on the ranges. Commercial induction cooktops often use knobs because of the ease of adjusting when compared to buttons. You might prefer buttons because of the smooth surface, which eases cleaning because cleaning requires wiping the button panel only, rather than having to clean a dial. Also, you might consider what the team is used to using and just use that to ensure they are comfortable.

6. 버너 크기 및 개수

질문은 다음과 같습니다: 필요한 버너의 수와 크기는 얼마인가요? 가장 좋은 선택은 1~4개의 버너입니다. 버너가 하나만 필요한 경우 상업용 휴대용 조리대 인덕션 쿠커를 선택하세요.

The position of the burner is also essential, whether it will be in the front or back of the house. Burners to be used in front of the house should be sleek and less industrially designed.

작은 주방에서는 여러 개의 버너가 있는 상업용 인덕션 버너를 선택하면 다양한 요리를 한 번에 조리할 수 있어 조리 효율을 높일 수 있습니다.

7. 와트

You should pay close attention to the wattage of commercial induction cookers. Most cooktops have a wattage level between 300 to 14,000 watts. You should also look at the outlet plugs. The most commonly used is the 2-pronged or 3-pronged outlet plug with a voltage level of 120V and a wattage of 1,800 watts. This outlet plug is standard and used in many commercial induction cookers because it is easy to move around and plug.

1800 와트 이상의 레스토랑 조리대 인덕션 스토브에는 상업용 인덕션 버너 및 전기 냉장고와 같은 일부 대형 가전제품에 주로 사용되는 240V 플러그가 필요합니다. 1800와트가 넘는 대부분의 가전제품은 쉽게 휴대할 수 없습니다. 또한 인덕션 버너의 용도와 사용 가능한 플러그에 유의해야 합니다.

8. 보증

보증은 제품의 다양한 측면을 포함하므로 상업용 인덕션 스토브를 선택하기 전에 보증을 받아야 합니다. 보증 기간이 짧은 상업용 인덕션 스토브를 선택하더라도 가까운 시일 내에 서비스를 받을 수 있습니다. 대부분의 보증은 제조로 인한 결함을 보장합니다. 제조상의 결함으로 인해 인덕션 레인지가 고장 나거나 제대로 작동하지 않을 수 있습니다.

9. 상업용 인덕션 쿡탑 레인지 선택

상업용 인덕션 레인지 쿠커를 선택할 때는 사용 공간과 요리에 필요한 사항을 고려하세요. 온도 조절이 음식을 제대로 조리하기에 적절한지 확인하세요.

상업용 인덕션 쿡탑은 어떻게 청소하나요?

Before you decide to clean your commercial induction cooktop, select the appropriate type of cleaning. You need to understand that commercial induction cooktops should be cleaned differently from regular cooktops, such as electric cookers and gas cooktops. There are three main ways to clean commercial induction cooktops: daily cleaning, heavy-duty cleaning, and parts of the induction stovetop. We will discuss the 3 types here.

청소 과정을 시작하기 전에 상업용 인덕션 쿡탑을 청소할 때 해야 할 일과 하지 말아야 할 일을 알아야 합니다. 인기 있는 재료와 세제 중 일부는 실제로 쿡탑을 손상시킬 수 있으므로 피해야 합니다. 프로세스를 이해하고 무엇을 하고 있는지 알고 있다면 실제 프로세스는 간단합니다.

Daily Cleaning of Commercial Induction Cooktops

The cleaning of commercial induction cooktops should be managed similarly to how other appliances are cleaned. To avoid future problems when conducting heavy-duty cleaning, you must ensure that regular cleaning is done. Also, after cleaning, you have to ensure that it is thoroughly wiped down to avoid leaving grease. Use these tips to help you in the everyday cleaning of your commercial induction stovetops:

• Wipe away spillages and grease stains, and crumbs using a damp rag or sponge.
• 쿡탑 세제를 소량 붓고 종이 타월이나 걸레로 닦아 얼룩을 제거합니다.
• 상업용 인덕션 쿡탑은 걸레나 타월로 부드럽게 닦아주세요.

상업용 인덕션 쿡탑을 정기적으로 청소하면 실제로 힘든 청소를 하기 전에 시간을 절약할 수 있습니다.

상업용 인덕션 쿠커의 강력 세척

강력한 세척은 상업용 인덕션 쿡탑의 세척 과정에서 필수적인 부분입니다. 가끔씩 다음의 간단한 단계를 따라 상업용 인덕션 쿡탑을 강력하게 청소하세요:

•  상업용 인덕션 레인지 쿠커에 잘 지워지지 않는 경수 얼룩이 있는 경우 화이트 와인 식초를 사용하여 제거할 수 있습니다.
• 딱딱한 잔여물과 얼룩을 제거하려면 세라믹 제품 전용 클리너를 사용하세요. 쿡탑 클리닝 패드를 사용하여 세라믹 표면 상판을 문질러 닦으세요. 클리너와 클리닝 패드는 온라인에서 쉽게 구할 수 있습니다.
• Ensure that you use a scraper to remove hardened pieces of food from the ceramic surface. Scrub gently, keeping in mind that you have been cleaning daily, as the food particles are few. Avoid scratching the ceramic surface because it may damage your commercial induction stove.
• 좋아하는 세제를 사용하여 쿡탑 상판을 청소하세요. 항상 깨끗하고 신선한 걸레를 사용하여 쿡탑을 깨끗하고 매끄럽게 마무리하세요.
• 깨끗한 수건으로 청소를 마무리하세요.

How to Clean Your Commercial Induction Cooktop Parts?

Depending on the material that makes up your cooktop, you should be able to clean its parts.

상업용 인덕션 쿠커 부품을 이해하고 세척하는 방법을 아는 것은 세척 과정의 필수 요소입니다. 쿡탑이 유리로 되어 있더라도 모든 부품을 청소해야 합니다. 유리 쿡탑의 경우, 쿡웨어 크림을 사용해 유리 재질에 크림을 부드럽게 문질러 닦아주세요. 잠시 후 쿡탑이 깨끗해질 때까지 깨끗하고 새 천으로 닦아주세요. 유리 세정제를 사용하는 분들도 있지만, 쿡탑 크림을 사용하는 것이 가장 좋은 결과를 얻을 수 있는 최선의 방법입니다.

또한 상업용 인덕션 버너의 스테인리스 스틸 부품을 청소하는 올바른 방법과 절차를 알아야 합니다. 어떤 사람들은 비눗물을 사용하는데, 그 결과는 항상 훌륭합니다. 하지만 거친 제품을 사용하면 스크래치 자국이 남고 쿡탑이 영구적으로 손상될 위험이 있으므로 항상 주의하세요. 상업용 인덕션 버너를 닦은 후에는 새롭고 깨끗한 걸레로 닦아 말리세요.

It is always advisable to use white vinegar to clean off hard water spots. White vinegar is really high in general household cleaning, especially for appliances, floors, and fridges. Since most people agree that it is highly effective in cleaning windows, it would be preferable to use it for ceramic glass induction burners.

녹은 플라스틱 및 설탕 유출

Have you ever liked to see or smell burning plastic on your kitchen surfaces? Melted plastic and sugar spills are among the hardest stains to clean on commercial induction cooktops. You have to ensure that your commercial induction cooktop is free of such stains to protect yourself and your family so that they remain safe. Induction cookers have safety features that prevent you from getting injured or burned during spills. However, you must ensure that you clean off all sugar or plastic spills.

청소를 시작하기 전에 화상을 입지 않도록 화구와 오븐이 꺼져 있는지 확인하세요. 오븐 장갑이나 냄비받침과 스크레이퍼를 사용하여 상업용 인덕션 레인지 쿠커의 얼룩과 얼룩을 긁어내세요. 그런 다음 깨끗하고 마른 종이 타월로 쿡탑을 닦아 소재의 매끄러운 느낌을 유지하세요. 쿡탑을 청소하기 전에 항상 상업용 인덕션 버너가 식을 때까지 기다려야 합니다. 안전이 중요하다는 것을 기억하세요.

쿡탑이 완전히 익을 때까지 기다렸다가 세척 과정을 시작할 수 있습니다. 상업용 인덕션 웍 버너를 식힌 후에는 자신에게 가장 적합한 세제를 사용하여 청소할 수 있습니다. 세척 과정은 간단합니다. 쿡탑 클리너를 선택하고 소량을 쿡탑에 뿌린 후 닦아주세요. 깨끗한 걸레로 닦아내세요.

상업용 인덕션 레인지에 흠집을 내야 하나요?

People are always afraid of denting or scratching the surfaces of their commercial induction cookers. More often than not, it happens. Scratches are a permanent mark. You are likely to feel guilt, which is associated with seeing the scratch daily. Scratches occur when you use cast iron pans, which tend to scratch your induction wok burner. You can use one of these materials: parchment paper, Silpat mats, newspapers, and paper towels.

Commercial induction cookers only heat the pot or pan you use in cooking, but do not heat the vessel. It means that you can use paper towels and newspapers without the risk of being destroyed. However, avoid materials such as Saran Wrap, which tend to stick horribly to the vessel. Remember that some of the materials used as layers can also be used to clean commercial induction electric stoves. Specifically, paper towels and parchment paper are easily usable. Obviously, do not use slip-at mats. Newspapers are great rags, and sometimes people overlook their utility value.

상업용 인덕션 쿠커에 하지 말아야 할 행동은?

You should avoid using some materials at all costs because of the risk of affecting your commercial induction cooktops. These materials scratch your surfaces, and scratch marks are impossible to repair. Always avoid the following materials and products: Brillo pads, Comet cleaner, granule-type cleaner, bleach, dishwasher soap, and rust removers. You can be sure of a nice, smooth, and clean commercial electric induction stove as long as you follow the simple steps provided above. It is good to ensure that your commercial induction burner range is always clean and that you feel good and amazing whenever you use it. Also, your family and friends will not have to worry about eating food that is stale from weeks ago.

After all the reading, you have now understood how to clean a commercial induction cooking range. Try not to postpone cleaning your commercial induction stove burner to avoid the accumulation of stains. Ensure that you regularly clean the commercial induction stove burner, especially after every cooking session. You should also conduct a monthly heavy-duty cleaning every month to keep the commercial magnetic induction stove clean, shiny, and bright. Of course, no one likes to use a dirty stove. To ensure that your commercial induction cooktop remains clean and decent at all times, you need to have rags, cooktop cleaners, and oven mitts. If you like and enjoy the results, use soapy water. Most people prefer to use cooktop cleaners because of the shiny and new effect they have on commercial induction cooktops.

As the original commercial induction hob manufacturer, we assure you that you can buy commercial induction range cookers at the most affordable price! You can get the best discount without distributors, which means you may cost less than $150 to get a portable commercial countertop induction cooktop. Of course, to address different needs, we also offer expensive high-standard commercial induction stoves with a price of about $5000.

참고: 상업용 인덕션 레인지 쿠커의 품질에 대해서는 걱정하지 않으셔도 됩니다. 상업용 인덕션 레인지 쿠커는 레스토랑 주방에서 사용되기 때문에 조리 장비로 오랫동안 사용할 수 있습니다.