Fabryka komercyjnych kuchenek indukcyjnych Lestov

Cóż, komercyjny sprzęt do gotowania indukcyjnego jest idealny do dużych kuchni! Mogą pomóc w szybkim gotowaniu i gotowaniu żywności w dużych ilościach.

• Komercyjne frytownice indukcyjne: Corn dog, indyk, kurczak, smażone frytki, ryby, kalmary, owoce morza, ziemniaki, tofu itp.
• Commercial induction Pasta cooker: Spaghetti, fettuccine arrabiata, Chinese noodles, Linguine, meat, and vegetables.
• Komercyjny piec konwekcyjny: Indyk, pizza, ciasto, chleb, ciasto, bajgiel, babeczka, ciasteczko, bułka do burgera, rogalik, grill.
• Automatyczne urządzenia do gotowania: Egg Fried Rice, makaron, danie stir-frying, duszenie wołowiny, smażenie indyka, owsianka, gotowanie makaronu, gotowanie zupy.
• Commercial Electric Flattop griddle: Pancakes, pizzas, burgers, steak, eggs, bacon, French toast, hash browns, salsa corn cakes, waffles, avocado sandwiches, etc.
• Chinese Commercial Induction Wok Cooker: ‘Chinese Buffet’ green beans, pineapple fried rice, crispy ginger beef, Thai noodles, stir-fried cabbage, shrimp stir-fry, etc.
• Komercyjny parowar indukcyjny: Pierogi, bao, dim sum, ryby, kraby, homary, momo, warzywa, ryż i ziarna, jajka, ciasto, kiełbasa, mięso i drób, frittata i quiche, chleb i bułki, tamale, owoce morza, kanapki.
• Komercyjna kuchenka indukcyjna do zup: Zupa z kurczaka z makaronem, zupa marchewkowo-imbirowa, zupa z żółtego groszku, zupa rybna z kolendrą, indyjska zupa kokosowa, wywar grzybowy, barszcz, kapuśniak, zupa instant, zupa bulionowa, zupa warzywna z kurczakiem, chowder kukurydziany itp.

1. Komercyjne kuchenki indukcyjne mają wyższą wydajność

During induction cooking, at least 90% of the heat energy is used up by pots and pans. Commercial induction cooktops designed for commercial use transfer energy more efficiently compared to gas range cookers and electric hobs, whose conduction of heat averages 38%. Commercial Induction stoves contain zones that only function when specific cookware is placed on top.

Strefa jest zaprojektowana tak, aby wyłączać się automatycznie w każdym przypadku, gdy używany garnek lub patelnia nie wykorzystuje gotowania indukcyjnego lub gdy strefa jest włączona, ale na wierzchu nie znajduje się żadne naczynie. Jednak kuchenki gazowe i elektryczne nie posiadają takich automatycznych ustawień i konstrukcji, przez co zużywają energię i ciepło nawet wtedy, gdy nic nie jest gotowane, marnując w ten sposób energię i niepotrzebnie ogrzewając kuchnię. Dlatego komercyjne kuchenki indukcyjne pomagają oszczędzać energię w kuchni i chronić środowisko!

2. Komercyjne płyty indukcyjne szybciej nagrzewają naczynia kuchenne

Komercyjne płyty indukcyjne zwiększają szybkość gotowania o ponad połowę średniego czasu. Używając kuchenki gazowej w restauracji, dwa litry wody gotują się w ciągu około 8 minut, a palnik kuchenki elektrycznej gotuje tę samą ilość wody przez 9 minut. Komercyjny palnik indukcyjny gotuje dwa litry wody w ciągu 4 minut!

Jest to możliwe dzięki wykorzystaniu ferromagnetyzmu, który szybciej i wydajniej przekazuje energię cieplną do naczynia. Dzięki temu komercyjne kuchenki indukcyjne są szybsze w gotowaniu i doskonale sprawdzają się w restauracjach i kawiarniach, gdzie wydajność drastycznie wzrasta, a poziom zadowolenia klientów osiąga najwyższy poziom.

3. Gotowanie indukcyjne jest bardziej precyzyjne i natychmiastowe

Commercial induction cooktops have digital control mechanisms that provide a setting for precise temperatures. Since energy transfer occurs directly, temperature controls allow changes in heat energy transfer to occur efficiently.

Some commercial induction hot plates have auto heat-up functions that facilitate the commercial induction range cooker to heat at a pre-selected temperature range and increase the heating temperature for a period before reducing the heat to the specific pre-selected temperature. The auto-heat-up function is an excellent feature applicable to chefs using recipes requiring varying temperatures.

4. Komercyjne płyty indukcyjne mają wyższy poziom bezpieczeństwa

Commercial induction cooking is designed to heat the cookware, but the heat energy does not reach the commercial plate. Since the induction hob is a poor conductor of heat, incidents of burns and accidents are significantly reduced in commercial kitchens.

Konstrukcja zapewnia, że całe ciepło jest scentralizowane w komercyjnym naczyniu indukcyjnym i że mniej ciepła przenika do powietrza, zapewniając w ten sposób, że kuchnia staje się bardziej komfortowa do pracy, a kucharze mniej się pocą podczas przygotowywania posiłków!

W niektórych zaawansowanych komercyjnych urządzeniach do gotowania indukcyjnego dostępne są ustawienia, które aktywują blokowanie ciepła, aby zapobiec przypadkowym zmianom temperatury po przypadkowym naciśnięciu przycisków.

Płyty grzewcze z palnikami indukcyjnymi klasy komercyjnej są wyposażone w monitory czułości do sprawdzania poziomów ciepła na podstawach naczyń kuchennych i regulowania temperatury w razie potrzeby.

Mechanizm ten ogranicza uszkodzenia spowodowane przegrzaniem. Inne funkcje bezpieczeństwa obejmują mechanizm automatycznego wyłączania w przypadku przelania się płynu w naczyniu.

5. Komercyjne płyty indukcyjne działają dłużej i są łatwiejsze w czyszczeniu

Commercial induction stoves are constructed with thick glass-ceramic and smooth stainless steel surfaces, which makes cleaning easy and less complicated. There are no corners and hidden spots that become difficult to clean after use.

Istnieje wiele rodzajów kuchenek indukcyjnych do użytku komercyjnego.

1. Zgodnie z funkcją:

Możemy podzielić komercyjne indukcyjne urządzenia kuchenne na komercyjną indukcyjną patelnię płaską, komercyjną indukcyjną kuchenkę parową, automatyczną inteligentną maszynę do gotowania, komercyjny indukcyjny kocioł do zupy, komercyjną frytkownicę indukcyjną i tradycyjny chiński palnik indukcyjny wok.

2. Zgodnie z oceną mocy:

The induction hobs can be divided into portable commercial induction cooktops 3500W, 5000W commercial induction cookers, 12 KW Large Chinese restaurant induction wok burners, 15KW industrial induction hobs, and 30KW commercial extra large Induction stoves.

3. W zależności od liczby stref:

These commercial induction cookers can be divided into Restaurant single-burner Induction stoves, 2-burner commercial induction cooktops, Chinese commercial 3 induction wok ranges, 4-burner induction cooktops, commercial 6-ring induction hobs, 9-basket commercial boilers, etc.

4. Zgodnie ze stylami:

Istnieją 3 rodzaje komercyjnych zakresów indukcyjnych: komercyjne płyty indukcyjne stołowe, wsuwane komercyjne płyty indukcyjne i wolnostojące kuchenki indukcyjne do restauracji.

Do you want to use commercial-grade induction burners for your restaurant or an industrial kitchen? Before purchasing commercial induction cookers, consider these six things to consider!

1. Komercyjna płyta indukcyjna do zabudowy

You should consider the potential use of the commercial induction range before purchase. There are 3 types of commercial induction ranges that you can choose from: countertop, freestanding (stand-alone), and built-in models. If you decide on the portable model, you should pick the countertop model because it is easier to move around.

The drop-in models require a specific space and are perfect when you don’t want to keep shifting them. You only need to know the dimensions of the range cooker, place it in the specified space, and start cooking with it.

Większość komercyjnych kuchenek indukcyjnych ma długość od 12 cali do 28 cali, podczas gdy szerokość waha się od 11,4 cala do 5 cali. Wysokość waha się od 2,2 cala do 4,53 cala.

Model do zabudowy najlepiej nadaje się do gotowania na świeżym powietrzu, np. w formie bufetu, lub prezentowania najnowocześniejszych doznań kulinarnych. Urządzenia mogą być dodawane do blatu w celu przygotowania niestandardowych zamówień żywności. Model do zabudowy posiada funkcje bezpieczeństwa, takie jak automatyczne czujniki, które wyłączają kuchenkę po zdjęciu naczynia.

2. Beware of the Word “Commercial.”

Komercyjne kuchenki indukcyjne należy kupować wyłącznie od zaufanych i renomowanych sprzedawców. Niektóre firmy sprzedające kuchenki indukcyjne używają słowa "komercyjne" jako chwyt marketingowy.

Commercial varieties are determined by their weight standards, temperature controls and ranges, and fans. Some marketers brand their induction ranges as commercial burners, while they are actually standard consumer-grade ranges.

3. Kontrola temperatury

Komercyjna płyta indukcyjna działa na zasadzie włączania i wyłączania, aż do osiągnięcia żądanej temperatury. Problem z płytami niższej klasy polega na tym, że działają one dobrze tylko przy maksymalnej temperaturze.

Oznacza to, że działa tylko najwyższa temperatura, a próba ustawienia zakresu na średnim ogniu kończy się niepowodzeniem, ponieważ czułość jest znacznie niska. Jeśli celem restauracji jest przygotowywanie wysokiej jakości potraw o stałej jakości, komercyjne płyty indukcyjne powinny być w stanie regulować temperaturę zgodnie z wymaganiami.

For instance, the range should have a low heat setting and a full boil as the two extremes and a range of temperatures for simmering. You should invest in a higher-grade range model of commercial induction stoves. Higher-end models have high sensitivity to temperature controls, and temperature changes can be made faster and more efficiently. You should also consider the pulsing mechanism utilized, especially one with a range of wattage.

4. Zakres temperatur

Zakres temperatur jest istotną częścią kontroli temperatury, którą należy wziąć pod uwagę. Powinieneś zdecydować o zakresie temperatur w zależności od produktów spożywczych, które chcesz przygotować w swojej dużej kuchni.

Najlepszym zakresem temperatury jest 140 stopni, choć niektóre komercyjne palniki indukcyjne działają w zakresie niższym niż 140 stopni. Należy również wziąć pod uwagę najwyższe temperatury, ponieważ niektóre rodzaje żywności wymagają bardzo wysokiej temperatury.

5. Pokrętła lub przyciski sterujące.

Consider the controls placed on the ranges. Commercial induction cooktops often use knobs because of the ease of adjusting when compared to buttons. You might prefer buttons because of the smooth surface, which eases cleaning because cleaning requires wiping the button panel only, rather than having to clean a dial. Also, you might consider what the team is used to using and just use that to ensure they are comfortable.

6. Rozmiar i liczba palników

Pytanie, które należy zadać brzmi: Jaka jest wymagana liczba i rozmiar palników? Najlepszym wyborem jest od 1 do 4 palników. Jeśli potrzebujesz tylko jednego palnika, wybierz komercyjną przenośną kuchenkę indukcyjną nablatową.

The position of the burner is also essential, whether it will be in the front or back of the house. Burners to be used in front of the house should be sleek and less industrially designed.

W mniejszej kuchni warto wybrać komercyjny palnik indukcyjny z kilkoma palnikami, aby zwiększyć wydajność gotowania poprzez gotowanie różnych potraw jednocześnie.

7. Moc

You should pay close attention to the wattage of commercial induction cookers. Most cooktops have a wattage level between 300 to 14,000 watts. You should also look at the outlet plugs. The most commonly used is the 2-pronged or 3-pronged outlet plug with a voltage level of 120V and a wattage of 1,800 watts. This outlet plug is standard and used in many commercial induction cookers because it is easy to move around and plug.

Kuchenki indukcyjne z blatem restauracyjnym o mocy powyżej 1800 W wymagają wtyczek 240 V, często używanych w niektórych dużych urządzeniach, takich jak komercyjne palniki indukcyjne i lodówki elektryczne. Większość urządzeń o mocy powyżej 1800 W nie jest łatwa do przenoszenia. Należy również zwrócić uwagę na przeznaczenie i dostępne wtyczki dla palnika indukcyjnego.

8. Gwarancja

Gwarancja obejmuje różne aspekty produktu, a przed wyborem komercyjnej kuchenki indukcyjnej należy uzyskać gwarancję. Chociaż możesz wybrać komercyjną kuchenkę indukcyjną z mniejszą gwarancją, powinna ona przygotować Cię do serwisowania jej w najbliższej przyszłości. Większość gwarancji obejmuje wady produkcyjne. Wady produkcyjne mogą prowadzić do awarii lub nieprawidłowego działania kuchenki indukcyjnej.

9. Wybór komercyjnej kuchenki indukcyjnej

Za każdym razem, gdy chcesz wybrać komercyjną kuchenkę indukcyjną, upewnij się, że bierzesz pod uwagę dostępną przestrzeń i swoje potrzeby kulinarne. Upewnij się, że regulacja temperatury jest odpowiednia do prawidłowego gotowania potraw.

Jak czyścić komercyjne płyty indukcyjne?

Before you decide to clean your commercial induction cooktop, select the appropriate type of cleaning. You need to understand that commercial induction cooktops should be cleaned differently from regular cooktops, such as electric cookers and gas cooktops. There are three main ways to clean commercial induction cooktops: daily cleaning, heavy-duty cleaning, and parts of the induction stovetop. We will discuss the 3 types here.

Przed rozpoczęciem jakiegokolwiek procesu czyszczenia, należy również zapoznać się z zaleceniami i zakazami dotyczącymi czyszczenia płyt indukcyjnych klasy komercyjnej. Niektóre z popularnych materiałów i środków czyszczących mogą w rzeczywistości uszkodzić płytę kuchenną i należy ich unikać. Tak długo, jak rozumiesz proces i wiesz, co robisz, faktyczny proces jest prosty.

Daily Cleaning of Commercial Induction Cooktops

The cleaning of commercial induction cooktops should be managed similarly to how other appliances are cleaned. To avoid future problems when conducting heavy-duty cleaning, you must ensure that regular cleaning is done. Also, after cleaning, you have to ensure that it is thoroughly wiped down to avoid leaving grease. Use these tips to help you in the everyday cleaning of your commercial induction stovetops:

• Wipe away spillages and grease stains, and crumbs using a damp rag or sponge.
• Wlej niewielką ilość środka do czyszczenia płyt kuchennych i przetrzyj papierowym ręcznikiem lub szmatką, aby usunąć plamy.
• Delikatnie osusz komercyjne płyty indukcyjne szmatką lub ręcznikiem.

Upewnij się, że regularnie czyścisz swoją komercyjną płytę indukcyjną, abyś miał łatwy czas, zanim faktycznie będziesz musiał wykonać ciężkie czyszczenie.

Intensywne czyszczenie komercyjnych kuchenek indukcyjnych

Intensywne czyszczenie jest istotną częścią procesu czyszczenia komercyjnego sprzętu do gotowania indukcyjnego. Raz na jakiś czas należy przeprowadzić intensywne czyszczenie komercyjnych płyt indukcyjnych, wykonując następujące proste czynności:

•  Jeśli na kuchenkach indukcyjnych znajdują się uporczywe plamy z twardej wody, do ich usunięcia warto użyć octu winnego.
• Aby usunąć twarde pozostałości i plamy, użyj środka czyszczącego przeznaczonego do produktów ceramicznych. Wyszoruj ceramiczną powierzchnię płyty kuchennej za pomocą pada czyszczącego. Środek czyszczący i pad czyszczący są łatwo dostępne online.
• Ensure that you use a scraper to remove hardened pieces of food from the ceramic surface. Scrub gently, keeping in mind that you have been cleaning daily, as the food particles are few. Avoid scratching the ceramic surface because it may damage your commercial induction stove.
• Wyczyść płytę kuchenną za pomocą ulubionego środka czyszczącego. Zawsze używaj czystej i świeżej szmatki, która zapewni czyste i gładkie wykończenie płyty kuchennej.
• Zakończ czyszczenie świeżym ręcznikiem.

How to Clean Your Commercial Induction Cooktop Parts?

Depending on the material that makes up your cooktop, you should be able to clean its parts.

Zrozumienie i wiedza na temat czyszczenia części komercyjnych kuchenek indukcyjnych jest niezbędnym elementem procesu czyszczenia. Nawet jeśli płyta grzewcza jest wykonana ze szkła, należy wyczyścić wszystkie jej części. W przypadku szklanej płyty kuchennej użyj kremu do naczyń i delikatnie wetrzyj krem w szklany materiał. Po kilku chwilach wytrzyj czystą, świeżą ściereczką, aż płyta będzie czysta. Niektórzy ludzie wolą używać środków do czyszczenia szkła, ale użycie kremu do płyt kuchennych jest najlepszą opcją, ponieważ daje najlepsze rezultaty.

Należy również znać odpowiednie środki i procedury czyszczenia części ze stali nierdzewnej komercyjnych palników indukcyjnych. Niektórzy używają wody z mydłem, a rezultaty są zawsze świetne. Należy jednak zawsze zachować ostrożność przy stosowaniu produktów ziarnistych ze względu na ryzyko pozostawienia śladów zarysowań i trwałego uszkodzenia płyty kuchennej. Po wytarciu komercyjnego palnika indukcyjnego należy użyć świeżej i czystej szmatki do osuszenia.

It is always advisable to use white vinegar to clean off hard water spots. White vinegar is really high in general household cleaning, especially for appliances, floors, and fridges. Since most people agree that it is highly effective in cleaning windows, it would be preferable to use it for ceramic glass induction burners.

Roztopiony plastik i rozsypany cukier

Have you ever liked to see or smell burning plastic on your kitchen surfaces? Melted plastic and sugar spills are among the hardest stains to clean on commercial induction cooktops. You have to ensure that your commercial induction cooktop is free of such stains to protect yourself and your family so that they remain safe. Induction cookers have safety features that prevent you from getting injured or burned during spills. However, you must ensure that you clean off all sugar or plastic spills.

Przed rozpoczęciem czyszczenia upewnij się, że kamień i piekarnik są wyłączone, aby uniknąć poparzeń. Użyj rękawicy kuchennej lub uchwytu do garnków i skrobaka, aby zeskrobać plamy i plamy z komercyjnych kuchenek indukcyjnych. Następnie wytrzyj płytę czystym i suchym ręcznikiem papierowym, aby zachować gładkość materiału. Przed czyszczeniem komercyjnych palników indukcyjnych należy zawsze poczekać, aż ostygną. Pamiętaj, że Twoje bezpieczeństwo jest ważne.

Płyta kuchenna może poczekać, aż zostanie dokładnie ugotowana, zanim rozpocznie się proces czyszczenia. Po ostygnięciu komercyjnego palnika indukcyjnego wok można go wyczyścić za pomocą dowolnego środka czyszczącego, który działa najlepiej. Proces czyszczenia jest prosty: wybierz środek do czyszczenia płyty kuchennej, rozpyl niewielką ilość na płytę kuchenną i wytrzyj. Wyczyść świeżą szmatką.

Czy zamierzam porysować moją komercyjną kuchenkę indukcyjną?

People are always afraid of denting or scratching the surfaces of their commercial induction cookers. More often than not, it happens. Scratches are a permanent mark. You are likely to feel guilt, which is associated with seeing the scratch daily. Scratches occur when you use cast iron pans, which tend to scratch your induction wok burner. You can use one of these materials: parchment paper, Silpat mats, newspapers, and paper towels.

Commercial induction cookers only heat the pot or pan you use in cooking, but do not heat the vessel. It means that you can use paper towels and newspapers without the risk of being destroyed. However, avoid materials such as Saran Wrap, which tend to stick horribly to the vessel. Remember that some of the materials used as layers can also be used to clean commercial induction electric stoves. Specifically, paper towels and parchment paper are easily usable. Obviously, do not use slip-at mats. Newspapers are great rags, and sometimes people overlook their utility value.

Czego nie robić z komercyjnymi kuchenkami indukcyjnymi?

You should avoid using some materials at all costs because of the risk of affecting your commercial induction cooktops. These materials scratch your surfaces, and scratch marks are impossible to repair. Always avoid the following materials and products: Brillo pads, Comet cleaner, granule-type cleaner, bleach, dishwasher soap, and rust removers. You can be sure of a nice, smooth, and clean commercial electric induction stove as long as you follow the simple steps provided above. It is good to ensure that your commercial induction burner range is always clean and that you feel good and amazing whenever you use it. Also, your family and friends will not have to worry about eating food that is stale from weeks ago.

After all the reading, you have now understood how to clean a commercial induction cooking range. Try not to postpone cleaning your commercial induction stove burner to avoid the accumulation of stains. Ensure that you regularly clean the commercial induction stove burner, especially after every cooking session. You should also conduct a monthly heavy-duty cleaning every month to keep the commercial magnetic induction stove clean, shiny, and bright. Of course, no one likes to use a dirty stove. To ensure that your commercial induction cooktop remains clean and decent at all times, you need to have rags, cooktop cleaners, and oven mitts. If you like and enjoy the results, use soapy water. Most people prefer to use cooktop cleaners because of the shiny and new effect they have on commercial induction cooktops.

As the original commercial induction hob manufacturer, we assure you that you can buy commercial induction range cookers at the most affordable price! You can get the best discount without distributors, which means you may cost less than $150 to get a portable commercial countertop induction cooktop. Of course, to address different needs, we also offer expensive high-standard commercial induction stoves with a price of about $5000.

Uwaga: Nie musisz martwić się o jakość komercyjnej kuchenki indukcyjnej. Ze względu na ich zastosowanie w kuchni restauracyjnej, komercyjne kuchenki indukcyjne działają przez długi czas jako sprzęt do gotowania.