Lestov kommersiell induktionsspisfabrik

Tja, kommersiell induktionsmatlagningsutrustning är perfekt för upptagna stora kök! De kan hjälpa dig att laga mat snabbt och laga mat i bulk.

• Kommersiella fritöser för induktion: Corn dog, kalkon, kyckling, friterade chips, fisk, calamari, skaldjur, potatis, tofu, etc.
• Commercial induction Pasta cooker: Spaghetti, fettuccine arrabiata, Chinese noodles, Linguine, meat, and vegetables.
• Kommersiell konvektionsugn: Kalkon, pizza, tårta, bröd, bakverk, bagel, cupcake, kaka, hamburgerbulle, croissant, grill.
• Automatiska matlagningsmaskiner: Äggstekt ris, nudlar, wokad maträtt, stekt nötkött, stekt kalkon, gröt, kokande nudlar, kokande soppa.
• Commercial Electric Flattop griddle: Pancakes, pizzas, burgers, steak, eggs, bacon, French toast, hash browns, salsa corn cakes, waffles, avocado sandwiches, etc.
• Chinese Commercial Induction Wok Cooker: ‘Chinese Buffet’ green beans, pineapple fried rice, crispy ginger beef, Thai noodles, stir-fried cabbage, shrimp stir-fry, etc.
• Kommersiell ångkokare för induktion: Dumplings, bao, dim sum, fisk, krabba, hummer, momo, grönsaker, ris & korn, ägg, kaka, korv, kött & fågel, frittata & quiche, bröd & bullar, tamale, skaldjur, smörgås.
• Soppkokare för kommersiell induktion: Kycklingnudelsoppa, morot ingefära soppa, gul delad ärtsoppa, korianderfisksoppa, indisk kokosnötsoppa, svamplager, borscht, kålsoppa, snabb soppa, buljongsoppa, kycklinggrönsakssoppa, majssoppa etc.

1. Kommersiella induktionskokare har högre effektivitet

During induction cooking, at least 90% of the heat energy is used up by pots and pans. Commercial induction cooktops designed for commercial use transfer energy more efficiently compared to gas range cookers and electric hobs, whose conduction of heat averages 38%. Commercial Induction stoves contain zones that only function when specific cookware is placed on top.

Zonen är utformad för att stängas av automatiskt i alla fall om en kruka eller panna som används inte använder induktionsmatlagning eller när zonen är på, men inget köksredskap placeras ovanpå. Gasspisar och elektriska spisar saknar dock sådana automatiska inställningar och mönster och slutar använda energi och värme även när ingenting tillagas, vilket slösar bort energi och värmer köket i onödan. Därför hjälper kommersiella induktionshällar till att spara energi i ditt kök och skydda miljön!

2. Kommersiella induktionshällar värmer köksredskap snabbare

Kommersiella induktionshällar ökar tillagningshastigheten med mer än hälften av den genomsnittliga tiden. Med en gasspis från en restaurang kokar två liter vatten på cirka 8 minuter och med en elektrisk spisbrännare kokar samma mängd vatten på 9 minuter. En kommersiell induktionsbrännare kokar två liter vatten inom 4 minuter!

Detta är möjligt tack vare ferromagnetism, som överför värmeenergi till kokkärlet snabbare och mer effektivt. Således är kommersiella induktionsspisar snabbare för matlagning och mycket lämpliga i restauranger och kaféer där produktiviteten förbättras drastiskt och kundnöjdhetsnivåerna toppar anmärkningsvärt.

3. Induktionsmatlagning är mer exakt och omedelbar

Commercial induction cooktops have digital control mechanisms that provide a setting for precise temperatures. Since energy transfer occurs directly, temperature controls allow changes in heat energy transfer to occur efficiently.

Some commercial induction hot plates have auto heat-up functions that facilitate the commercial induction range cooker to heat at a pre-selected temperature range and increase the heating temperature for a period before reducing the heat to the specific pre-selected temperature. The auto-heat-up function is an excellent feature applicable to chefs using recipes requiring varying temperatures.

4. Kommersiella induktionshällar har högre säkerhetsnivåer

Commercial induction cooking is designed to heat the cookware, but the heat energy does not reach the commercial plate. Since the induction hob is a poor conductor of heat, incidents of burns and accidents are significantly reduced in commercial kitchens.

Designen säkerställer att all värme centraliseras i det kommersiella induktionskokkärlet och att mindre värme sipprar ut i luften, vilket säkerställer att köket blir bekvämare att arbeta i och att kockarna är mindre svettiga när de lagar mat!

I vissa avancerade kommersiella induktionsutrustningar finns inställningar som aktiverar låsning av värmen för att förhindra oavsiktliga temperaturförändringar när knappar trycks in av misstag.

Induktionsbrännare av kommersiell kvalitet är utrustade med känslighetsmätare för att kontrollera värmenivåerna vid kokkärlens baser och för att reglera temperaturen vid behov.

Denna mekanism minskar skador från överhettning. Andra säkerhetsfunktioner inkluderar en automatisk avstängningsmekanism när vätska i kokkärlet rinner över.

5. Kommersiella induktionshällar håller längre och är lättare att rengöra

Commercial induction stoves are constructed with thick glass-ceramic and smooth stainless steel surfaces, which makes cleaning easy and less complicated. There are no corners and hidden spots that become difficult to clean after use.

Det finns många olika typer av induktionsspisar för kommersiellt bruk.

1. Beroende på funktion:

Vi kan dela upp kommersiella induktionshällapparater i den kommersiella induktionsflattopgrillen, kommersiell induktionsångkokare, automatisk intelligent matlagningsmaskin, kommersiell induktionssoppa, kommersiell induktionsfrysfritös och kinesisk traditionell induktionswokbrännare.

2. Enligt Power rating:

The induction hobs can be divided into portable commercial induction cooktops 3500W, 5000W commercial induction cookers, 12 KW Large Chinese restaurant induction wok burners, 15KW industrial induction hobs, and 30KW commercial extra large Induction stoves.

3. Beroende på antalet zoner:

These commercial induction cookers can be divided into Restaurant single-burner Induction stoves, 2-burner commercial induction cooktops, Chinese commercial 3 induction wok ranges, 4-burner induction cooktops, commercial 6-ring induction hobs, 9-basket commercial boilers, etc.

4. Enligt de olika stilarna:

Det finns 3 typer av kommersiella induktionshällar: kommersiella induktionshällar för bordsskivor, Slide-in kommersiella induktionshällar och fristående induktionskokare för restauranger.

Do you want to use commercial-grade induction burners for your restaurant or an industrial kitchen? Before purchasing commercial induction cookers, consider these six things to consider!

1. Kommersiell induktionshäll Inbyggd stil

You should consider the potential use of the commercial induction range before purchase. There are 3 types of commercial induction ranges that you can choose from: countertop, freestanding (stand-alone), and built-in models. If you decide on the portable model, you should pick the countertop model because it is easier to move around.

The drop-in models require a specific space and are perfect when you don’t want to keep shifting them. You only need to know the dimensions of the range cooker, place it in the specified space, and start cooking with it.

De flesta kommersiella induktionskokare har en längd på 12 tum till 28 tum, medan bredden varierar mellan 11.4 tum och 5 tum. Höjden sträcker sig från 2.2 tum till 4.53 tum.

Den inbyggda modellen är bäst för matlagning utomhus, till exempel bufféer, eller för att presentera en toppmodern matupplevelse. Enheter kan läggas till på en bordsskiva för att förbereda skräddarsydda matbeställningar. Den inbyggda modellen har säkerhetsfunktioner som automatiska detektorer som stänger av spisen efter att kokkärlet har tagits bort.

2. Beware of the Word “Commercial.”

Du bör bara köpa kommersiella induktionshällar från pålitliga och ansedda säljare. Vissa företag som säljer induktionshällar använder ordet "kommersiell" som en marknadsföringsgimmick.

Commercial varieties are determined by their weight standards, temperature controls and ranges, and fans. Some marketers brand their induction ranges as commercial burners, while they are actually standard consumer-grade ranges.

3. Temperaturreglering

En kommersiell induktionshäll fungerar genom en på- och av-puls tills önskad temperatur har uppnåtts. Problemet med spisar av lägre kvalitet är att de bara fungerar bra med maximal temperatur.

Detta innebär att endast den högsta temperaturen fungerar, och att försöka ställa in sortimentet på medelvärme misslyckas eftersom känsligheten är betydligt låg. Om restaurangens mål är att laga mat av hög kvalitet med jämn kvalitet, bör de kommersiella induktionshällarna kunna reglera temperaturen efter behov.

For instance, the range should have a low heat setting and a full boil as the two extremes and a range of temperatures for simmering. You should invest in a higher-grade range model of commercial induction stoves. Higher-end models have high sensitivity to temperature controls, and temperature changes can be made faster and more efficiently. You should also consider the pulsing mechanism utilized, especially one with a range of wattage.

4. Temperaturområde

Temperaturintervallet är en viktig del av de temperaturkontroller som ska beaktas. Du bör bestämma temperaturintervallet beroende på de livsmedel som du vill tillaga i ditt stora kök.

Ett temperaturintervall på 140 grader är bäst, även om vissa kommersiella induktionsbrännare går lägre än 140. Topptemperaturer är också nödvändiga att ta hänsyn till eftersom vissa typer av livsmedel kräver mycket hög värme.

5. Vred eller tryckknappar.

Consider the controls placed on the ranges. Commercial induction cooktops often use knobs because of the ease of adjusting when compared to buttons. You might prefer buttons because of the smooth surface, which eases cleaning because cleaning requires wiping the button panel only, rather than having to clean a dial. Also, you might consider what the team is used to using and just use that to ensure they are comfortable.

6. Brännarens storlek och nummer

Frågan man bör ställa sig är: Vilket antal och vilken storlek på brännare behöver du? Det bästa valet är mellan 1 och 4 brännare. Om du bara behöver en enda brännare, välj sedan en kommersiell bärbar induktionshäll för bänkskiva.

The position of the burner is also essential, whether it will be in the front or back of the house. Burners to be used in front of the house should be sleek and less industrially designed.

I ett mindre kök kan du välja en induktionsbrännare av kommersiell kvalitet med flera brännare för att förbättra matlagningseffektiviteten genom att laga flera rätter samtidigt.

7. Watt

You should pay close attention to the wattage of commercial induction cookers. Most cooktops have a wattage level between 300 to 14,000 watts. You should also look at the outlet plugs. The most commonly used is the 2-pronged or 3-pronged outlet plug with a voltage level of 120V and a wattage of 1,800 watts. This outlet plug is standard and used in many commercial induction cookers because it is easy to move around and plug.

Induktionsspisar för restaurangbänkar med en effekt på över 1800 watt kräver stickproppar med 240 V, som ofta används i vissa stora apparater som kommersiella induktionsbrännare och elektriska kylskåp. De flesta apparater med mer än 1800 watt är inte lätta att transportera. Du bör också notera den avsedda användningen och tillgängliga pluggar för induktionsbrännaren.

8. Garanti

En garanti täcker olika aspekter av en produkt, och du bör få en garanti innan du väljer kommersiella induktionsspisar. Även om du kanske väljer en kommersiell induktionsspis med en mindre garanti, bör den förbereda dig för att serva den inom en snar framtid. De flesta garantier täcker fel på grund av tillverkning. Tillverkningsfel kan leda till att induktionsområdet misslyckas eller fungerar felaktigt.

9. Välj ditt kommersiella induktionsspisområde

När du vill välja din kommersiella induktionsspis, se till att du överväger det utrymme du har och dina matlagningsbehov. Se till att temperaturkontrollerna är lämpliga för att laga maten ordentligt.

Hur rengör du kommersiella induktionshällar?

Before you decide to clean your commercial induction cooktop, select the appropriate type of cleaning. You need to understand that commercial induction cooktops should be cleaned differently from regular cooktops, such as electric cookers and gas cooktops. There are three main ways to clean commercial induction cooktops: daily cleaning, heavy-duty cleaning, and parts of the induction stovetop. We will discuss the 3 types here.

Innan du påbörjar någon rengöringsprocess måste du också veta vad du ska göra och inte göra när det gäller rengöring av induktionshällar av kommersiell kvalitet. Vissa av de material och rengöringsmedel som är populära kan faktiskt skada din spishäll, och du måste undvika dem. Så länge du förstår processen och vet vad du gör är den faktiska processen okomplicerad.

Daily Cleaning of Commercial Induction Cooktops

The cleaning of commercial induction cooktops should be managed similarly to how other appliances are cleaned. To avoid future problems when conducting heavy-duty cleaning, you must ensure that regular cleaning is done. Also, after cleaning, you have to ensure that it is thoroughly wiped down to avoid leaving grease. Use these tips to help you in the everyday cleaning of your commercial induction stovetops:

• Wipe away spillages and grease stains, and crumbs using a damp rag or sponge.
• Häll en liten mängd spishällsrengöringsmedel och torka med en pappershandduk eller trasa för att ta bort fläckarna.
• Torka försiktigt dina kommersiella induktionshällar med en trasa eller handduk.

Se till att du regelbundet rengör din kommersiella induktionshäll så att du har en lätt tid innan du faktiskt måste göra den tunga rengöringen.

Kraftig rengöring av kommersiella induktionsspisar

Grovrengöring är en viktig del av rengöringsprocessen för kommersiell induktionsutrustning. Då och då kan du utföra en kraftig rengöring av dina kommersiella induktionshällar genom att följa dessa enkla steg:

•  Om dina kommersiella induktionshällar har envisa hårda vattenfläckar kanske du vill använda lite vitvinsvinäger för att ta bort dem.
• För att ta bort hårda rester och fläckar, använd ett rengöringsmedel som är specifikt för keramiska produkter. Skrubba den keramiska ytan med en rengöringsrondell för spishällar. Rengöringsmedlet och rengöringsdynan finns att köpa på nätet.
• Ensure that you use a scraper to remove hardened pieces of food from the ceramic surface. Scrub gently, keeping in mind that you have been cleaning daily, as the food particles are few. Avoid scratching the ceramic surface because it may damage your commercial induction stove.
• Rengör din spishäll med ditt favoritrengöringsmedel. Använd alltid en ren och fräsch trasa som ger spishällen en ren och slät yta.
• Avsluta rengöringen med en ny handduk.

How to Clean Your Commercial Induction Cooktop Parts?

Depending on the material that makes up your cooktop, you should be able to clean its parts.

Att förstå och veta hur man rengör kommersiella induktionsspisdelar är en viktig del av rengöringsprocessen. Även om spishällen är gjord av glas, se till att du rengör alla dess delar. För glashällen, använd en kokkärlskräm och gnugga försiktigt krämen på glasmaterialet. Efter en stund torkar du av med en ren, fräsch trasa tills spishällen är ren. Vissa föredrar att använda glasrengöringsmedel, men att använda en spiskräm är det bästa alternativet eftersom det ger de bästa resultaten.

Du måste också känna till rätt medel och procedurer för rengöring av rostfria delar av kommersiella induktionsbrännare. Vissa människor använder tvålvatten och resultaten är alltid bra. Var dock alltid försiktig när du använder korniga produkter på grund av risken för att lämna repmärken och permanent skada spishällen. När du har torkat av den kommersiella induktionsbrännaren ska du använda en ny och ren trasa för att torka.

It is always advisable to use white vinegar to clean off hard water spots. White vinegar is really high in general household cleaning, especially for appliances, floors, and fridges. Since most people agree that it is highly effective in cleaning windows, it would be preferable to use it for ceramic glass induction burners.

Smält plast och sockerspill

Have you ever liked to see or smell burning plastic on your kitchen surfaces? Melted plastic and sugar spills are among the hardest stains to clean on commercial induction cooktops. You have to ensure that your commercial induction cooktop is free of such stains to protect yourself and your family so that they remain safe. Induction cookers have safety features that prevent you from getting injured or burned during spills. However, you must ensure that you clean off all sugar or plastic spills.

Innan du börjar rengöra ska du se till att stenen och ugnen är avstängda för att undvika brännskador. Använd en ugnshandske eller grytlapp och en skrapa för att skrapa bort fläckar och fläckar från dina kommersiella induktionshällar. Torka sedan av spishällen med en ren och torr pappershandduk för att bibehålla materialets mjuka känsla. Du bör alltid vänta tills de kommersiella induktionsbrännarna har svalnat innan du rengör spishällen. Kom ihåg att din säkerhet är viktig.

Spishällen kan vänta tills den är ordentligt tillagad innan rengöringsprocessen påbörjas. När den kommersiella induktionswokbrännaren har svalnat kan du rengöra den med det rengöringsmedel som fungerar bäst för dig. Rengöringsprocessen är enkel: välj spishällsrengöringsmedel, spraya en liten mängd på spishällen och torka. Torka av med en ny trasa.

Kommer jag att skrapa min kommersiella induktionskokare?

People are always afraid of denting or scratching the surfaces of their commercial induction cookers. More often than not, it happens. Scratches are a permanent mark. You are likely to feel guilt, which is associated with seeing the scratch daily. Scratches occur when you use cast iron pans, which tend to scratch your induction wok burner. You can use one of these materials: parchment paper, Silpat mats, newspapers, and paper towels.

Commercial induction cookers only heat the pot or pan you use in cooking, but do not heat the vessel. It means that you can use paper towels and newspapers without the risk of being destroyed. However, avoid materials such as Saran Wrap, which tend to stick horribly to the vessel. Remember that some of the materials used as layers can also be used to clean commercial induction electric stoves. Specifically, paper towels and parchment paper are easily usable. Obviously, do not use slip-at mats. Newspapers are great rags, and sometimes people overlook their utility value.

Vad ska du inte göra med dina kommersiella induktionskokare?

You should avoid using some materials at all costs because of the risk of affecting your commercial induction cooktops. These materials scratch your surfaces, and scratch marks are impossible to repair. Always avoid the following materials and products: Brillo pads, Comet cleaner, granule-type cleaner, bleach, dishwasher soap, and rust removers. You can be sure of a nice, smooth, and clean commercial electric induction stove as long as you follow the simple steps provided above. It is good to ensure that your commercial induction burner range is always clean and that you feel good and amazing whenever you use it. Also, your family and friends will not have to worry about eating food that is stale from weeks ago.

After all the reading, you have now understood how to clean a commercial induction cooking range. Try not to postpone cleaning your commercial induction stove burner to avoid the accumulation of stains. Ensure that you regularly clean the commercial induction stove burner, especially after every cooking session. You should also conduct a monthly heavy-duty cleaning every month to keep the commercial magnetic induction stove clean, shiny, and bright. Of course, no one likes to use a dirty stove. To ensure that your commercial induction cooktop remains clean and decent at all times, you need to have rags, cooktop cleaners, and oven mitts. If you like and enjoy the results, use soapy water. Most people prefer to use cooktop cleaners because of the shiny and new effect they have on commercial induction cooktops.

As the original commercial induction hob manufacturer, we assure you that you can buy commercial induction range cookers at the most affordable price! You can get the best discount without distributors, which means you may cost less than $150 to get a portable commercial countertop induction cooktop. Of course, to address different needs, we also offer expensive high-standard commercial induction stoves with a price of about $5000.

Obs: Du behöver inte oroa dig för kvaliteten på den kommersiella induktionshällspisen. På grund av deras användning i restaurangköket fortsätter kommersiella induktionshällar att fungera länge som matlagningsutrustning.