Lestov kereskedelmi indukciós tűzhely gyár

Nos, a kereskedelmi indukciós főzőberendezések tökéletesek a forgalmas nagykonyhák számára! Segítenek a gyors főzésben és az ételek nagy mennyiségben történő elkészítésében.

• Kereskedelmi indukciós mélysütők: Kukoricadog, pulyka, csirke, sült krumpli, hal, tintahal, tenger gyümölcsei, burgonya, tofu stb.
• Commercial induction Pasta cooker: Spaghetti, fettuccine arrabiata, Chinese noodles, Linguine, meat, and vegetables.
• Kereskedelmi konvekciós sütő: Pulyka, pizza, torta, kenyér, péksütemény, bagel, cupcake, süti, hamburger zsemle, croissant, barbecue.
• Automatikus főzőgépek: Tojás rizs, tészta, kevergetve sütött étel, párolt marhahús, sült pulyka, zabkása, főtt tészta, levesfőzés.
• Commercial Electric Flattop griddle: Pancakes, pizzas, burgers, steak, eggs, bacon, French toast, hash browns, salsa corn cakes, waffles, avocado sandwiches, etc.
• Chinese Commercial Induction Wok Cooker: ‘Chinese Buffet’ green beans, pineapple fried rice, crispy ginger beef, Thai noodles, stir-fried cabbage, shrimp stir-fry, etc.
• Kereskedelmi indukciós gőzölő: zöldség, rizs és gabonafélék, tojás, sütemény, kolbász, hús és baromfi, frittata és quiche, kenyér és zsemle, tamale, tenger gyümölcsei, szendvics.
• Kereskedelmi indukciós levesfőző: Csirke tésztaleves, sárgarépa gyömbérleves, sárga borsóleves, korianderes halászlé, indiai kókuszleves, gombaleves, borscs, káposztaleves, instant leves, húsleves, csirke zöldségleves, kukoricaleves stb.

1. A kereskedelmi indukciós tűzhelyek nagyobb hatékonysággal rendelkeznek

During induction cooking, at least 90% of the heat energy is used up by pots and pans. Commercial induction cooktops designed for commercial use transfer energy more efficiently compared to gas range cookers and electric hobs, whose conduction of heat averages 38%. Commercial Induction stoves contain zones that only function when specific cookware is placed on top.

A zónát úgy tervezték, hogy automatikusan kikapcsoljon minden olyan esetben, amikor a használt edény vagy serpenyő nem használja az indukciós főzést, vagy amikor a zóna be van kapcsolva, de nincs rajta főzőedény. A gáztűzhelyek és az elektromos tűzhelyek azonban nem rendelkeznek ilyen automatikus beállításokkal és kialakítással, és végül akkor is energiát és hőt használnak, amikor éppen nem főznek, így energiát pazarolnak és feleslegesen fűtik a konyhát. Ezért a kereskedelmi indukciós tűzhelyek segítenek energiát megtakarítani a konyhában és védeni a környezetet!

2. Kereskedelmi indukciós főzőlapok gyorsabban melegítik a főzőedényeket

A kereskedelmi indukciós főzőlapok az átlagos főzési idő több mint felével növelik a főzési sebességet. Egy Restaurant gáztűzhely használatával két liter víz körülbelül 8 perc alatt forr fel, míg egy elektromos tűzhely égőjén ugyanennyi víz 9 perc alatt forr fel. Egy kereskedelmi indukciós főzőlap két liter vizet 4 perc alatt forral fel!

Ezt a ferromágnesesség teszi lehetővé, amely gyorsabban és hatékonyabban adja át a hőenergiát a főzőedénynek. Így a kereskedelmi indukciós tűzhelyek gyorsabban főznek, és kiválóan alkalmasak éttermekben és kávézókban, ahol a termelékenység drasztikusan javul, és a vásárlói elégedettségi szintek jelentősen megugranak.

3. Az indukciós főzés pontosabb és azonnali

Commercial induction cooktops have digital control mechanisms that provide a setting for precise temperatures. Since energy transfer occurs directly, temperature controls allow changes in heat energy transfer to occur efficiently.

Some commercial induction hot plates have auto heat-up functions that facilitate the commercial induction range cooker to heat at a pre-selected temperature range and increase the heating temperature for a period before reducing the heat to the specific pre-selected temperature. The auto-heat-up function is an excellent feature applicable to chefs using recipes requiring varying temperatures.

4. A kereskedelmi indukciós főzőlapok magasabb biztonsági szintekkel rendelkeznek

Commercial induction cooking is designed to heat the cookware, but the heat energy does not reach the commercial plate. Since the induction hob is a poor conductor of heat, incidents of burns and accidents are significantly reduced in commercial kitchens.

A kialakítás biztosítja, hogy az összes hő a kereskedelmi indukciós főzőedényben összpontosul, és kevesebb hő szivárog a levegőbe, ezáltal biztosítva, hogy a konyhában kényelmesebb legyen a munka, és a szakácsok kevésbé izzadnak az ételek elkészítése közben!

Egyes fejlett kereskedelmi indukciós főzőberendezésekben olyan beállítások állnak rendelkezésre, amelyek a hő zárolását aktiválják, hogy megakadályozzák a véletlen hőmérsékletváltozást a gombok véletlen megnyomásakor.

A kereskedelmi minőségű indukciós égők főzőlapjai érzékenységi monitorokkal vannak felszerelve, amelyekkel ellenőrizhető a hőfok a főzőedények alján, és szükség esetén szabályozható a hőmérséklet.

Ez a mechanizmus csökkenti a túlmelegedésből eredő károkat. További biztonsági funkciók közé tartozik az automatikus kikapcsolási mechanizmus, ha a főzőedényben lévő folyadék túlcsordul.

5. A kereskedelmi indukciós főzőlapok hosszabb ideig tartanak és könnyebben tisztíthatók

Commercial induction stoves are constructed with thick glass-ceramic and smooth stainless steel surfaces, which makes cleaning easy and less complicated. There are no corners and hidden spots that become difficult to clean after use.

A kereskedelmi használatra szánt indukciós kályháknak számos típusa létezik.

1. A funkció szerint:

A kereskedelmi indukciós főzőlap készülékeket a kereskedelmi indukciós lapos sütőlapra, a kereskedelmi indukciós gőzfőzőre, az automatikus intelligens főzőgépre, a kereskedelmi indukciós levesfőzőre, a kereskedelmi indukciós mélyzsírsütőre és a kínai hagyományos indukciós wok-égőre oszthatjuk.

2. A teljesítményértékelés szerint:

The induction hobs can be divided into portable commercial induction cooktops 3500W, 5000W commercial induction cookers, 12 KW Large Chinese restaurant induction wok burners, 15KW industrial induction hobs, and 30KW commercial extra large Induction stoves.

3. A zónák száma szerint:

These commercial induction cookers can be divided into Restaurant single-burner Induction stoves, 2-burner commercial induction cooktops, Chinese commercial 3 induction wok ranges, 4-burner induction cooktops, commercial 6-ring induction hobs, 9-basket commercial boilers, etc.

4. A stílusok szerint:

3 féle kereskedelmi indukciós tűzhelyek léteznek: kereskedelmi asztali indukciós főzőlapok, Slide-in kereskedelmi indukciós tűzhelyek és éttermi szabadon álló indukciós tűzhelyek.

Do you want to use commercial-grade induction burners for your restaurant or an industrial kitchen? Before purchasing commercial induction cookers, consider these six things to consider!

1. Kereskedelmi indukciós főzőlap beépített stílusban

You should consider the potential use of the commercial induction range before purchase. There are 3 types of commercial induction ranges that you can choose from: countertop, freestanding (stand-alone), and built-in models. If you decide on the portable model, you should pick the countertop model because it is easier to move around.

The drop-in models require a specific space and are perfect when you don’t want to keep shifting them. You only need to know the dimensions of the range cooker, place it in the specified space, and start cooking with it.

A legtöbb kereskedelmi indukciós tűzhely hossza 12 hüvelyk és 28 hüvelyk között van, míg a szélesség 11,4 hüvelyk és 5 hüvelyk között mozog. A magasság 2,2 hüvelyk és 4,53 hüvelyk között mozog.

A beépített modell a legjobb szabadtéri főzéshez, például büfékhez, vagy korszerű étkezési élményt nyújtó étkezésekhez. Az egységek hozzáadhatók egy asztallaphoz, hogy egyedi ételrendeléseket készíthessenek. A beépített modell olyan biztonsági funkciókkal rendelkezik, mint például az automatikus érzékelők, amelyek kikapcsolják a főzőt, miután a főzőedényeket eltávolították.

2. Beware of the Word “Commercial.”

Csak megbízható és jó hírű eladóktól vásároljon kereskedelmi indukciós főzősütőket. Egyes indukciós tűzhelyeket értékesítő cégek marketingfogásként használják a "kereskedelmi" szót.

Commercial varieties are determined by their weight standards, temperature controls and ranges, and fans. Some marketers brand their induction ranges as commercial burners, while they are actually standard consumer-grade ranges.

3. Hőmérséklet-szabályozás

A kereskedelmi indukciós főzőlap a kívánt hőmérséklet eléréséig be- és kikapcsoló impulzusokkal működik. Az alacsonyabb kategóriájú tűzhelyeknél az a probléma, hogy csak maximális hőmérsékleten működnek jól.

Ez azt jelenti, hogy csak a legmagasabb hőmérséklet működik, és a tartomány közepes hőfokon történő beállítása sikertelen, mivel az érzékenység jelentősen alacsony. Ha az étterem célja, hogy kiváló minőségű ételeket készítsen egyenletes minőségben, akkor a kereskedelmi indukciós főzőlapoknak képesnek kell lenniük a hőmérséklet szükség szerinti szabályozására.

For instance, the range should have a low heat setting and a full boil as the two extremes and a range of temperatures for simmering. You should invest in a higher-grade range model of commercial induction stoves. Higher-end models have high sensitivity to temperature controls, and temperature changes can be made faster and more efficiently. You should also consider the pulsing mechanism utilized, especially one with a range of wattage.

4. Hőmérséklet-tartomány

A hőmérséklet-tartomány a hőmérséklet-szabályozás lényeges része, amelyet figyelembe kell venni. A hőmérséklet-tartományt a nagykonyhában elkészíteni kívánt ételek függvényében kell eldöntenie.

A 140 fokos hőmérséklet-tartomány a legjobb, bár egyes kereskedelmi indukciós égők 140 foknál alacsonyabb hőmérsékletet is elérnek. A csúcshőmérsékleteket azért is figyelembe kell venni, mert egyes élelmiszerfajták nagyon magas hőfokot igényelnek.

5. Gombok vagy nyomógombos vezérlők.

Consider the controls placed on the ranges. Commercial induction cooktops often use knobs because of the ease of adjusting when compared to buttons. You might prefer buttons because of the smooth surface, which eases cleaning because cleaning requires wiping the button panel only, rather than having to clean a dial. Also, you might consider what the team is used to using and just use that to ensure they are comfortable.

6. Az égő mérete és száma

A kérdés a következő: Milyen számú és méretű égőre van szüksége? A legjobb választás 1 és 4 égő között van. Ha csak egy égőre van szüksége, akkor válasszon egy kereskedelmi hordozható pultos indukciós főzőlapot.

The position of the burner is also essential, whether it will be in the front or back of the house. Burners to be used in front of the house should be sleek and less industrially designed.

Kisebb konyhában válasszon több égővel rendelkező, kereskedelmi minőségű indukciós égőt, hogy a főzés hatékonyságát növelje a különböző ételek egyszerre történő elkészítésével.

7. Vattatartalom

You should pay close attention to the wattage of commercial induction cookers. Most cooktops have a wattage level between 300 to 14,000 watts. You should also look at the outlet plugs. The most commonly used is the 2-pronged or 3-pronged outlet plug with a voltage level of 120V and a wattage of 1,800 watts. This outlet plug is standard and used in many commercial induction cookers because it is easy to move around and plug.

Az 1800 watt feletti teljesítményű éttermi pultos indukciós tűzhelyek 240 V-os csatlakozókat igényelnek, amelyeket gyakran használnak néhány nagy készülékben, például kereskedelmi indukciós égőkben és elektromos hűtőszekrényekben. A legtöbb 1800 wattnál nagyobb teljesítményű készülék nem könnyen hordozható. Az indukciós égő rendeltetésszerű használatára és a rendelkezésre álló dugaljakra is figyelni kell.

8. Garancia

A garancia a termék különböző aspektusaira terjed ki, és a kereskedelmi indukciós tűzhelyek kiválasztása előtt érdemes garanciát kérni. Bár lehet, hogy egy kisebb garanciával rendelkező kereskedelmi indukciós tűzhelyet választ, annak fel kell készítenie Önt a közeljövőben történő szervizelésre. A legtöbb garancia a gyártásból eredő hibákra terjed ki. A gyártási hibák miatt az indukciós tűzhely meghibásodhat vagy nem megfelelően működhet.

9. Válassza ki a kereskedelmi indukciós tűzhelytípust

Amikor kereskedelmi indukciós tűzhelyet szeretne választani, győződjön meg róla, hogy figyelembe veszi a rendelkezésére álló helyet és a főzési igényeit. Győződjön meg arról, hogy a hőmérséklet-szabályozás megfelelő az ételek megfelelő elkészítéséhez.

Hogyan kell tisztítani a kereskedelmi indukciós főzőlapokat?

Before you decide to clean your commercial induction cooktop, select the appropriate type of cleaning. You need to understand that commercial induction cooktops should be cleaned differently from regular cooktops, such as electric cookers and gas cooktops. There are three main ways to clean commercial induction cooktops: daily cleaning, heavy-duty cleaning, and parts of the induction stovetop. We will discuss the 3 types here.

Mielőtt bármilyen tisztítási folyamatot elkezdene, ismernie kell a kereskedelmi minőségű indukciós főzőlapok tisztításával kapcsolatos teendőket és tilalmakat. A népszerű anyagok és tisztítószerek némelyike valóban károsíthatja a főzőlapot, ezért ezeket kerülnie kell. Amíg megérti a folyamatot és tudja, mit csinál, a tényleges folyamat egyszerű.

Daily Cleaning of Commercial Induction Cooktops

The cleaning of commercial induction cooktops should be managed similarly to how other appliances are cleaned. To avoid future problems when conducting heavy-duty cleaning, you must ensure that regular cleaning is done. Also, after cleaning, you have to ensure that it is thoroughly wiped down to avoid leaving grease. Use these tips to help you in the everyday cleaning of your commercial induction stovetops:

• Wipe away spillages and grease stains, and crumbs using a damp rag or sponge.
• Öntsön egy kis mennyiségű főzőlap-tisztítószert, és törölje át papírtörlővel vagy rongy segítségével, hogy eltávolítsa a foltokat.
• Óvatosan szárítsa meg a kereskedelmi indukciós főzőlapokat egy ronggyal vagy törölközővel.

Győződjön meg róla, hogy rendszeresen tisztítja a kereskedelmi indukciós főzőlapot, hogy könnyű dolga legyen, mielőtt ténylegesen meg kell tennie a nehéz tisztítást.

Kereskedelmi indukciós tűzhelyek nagy igénybevételű tisztítása

A nagy igénybevételű tisztítás a kereskedelmi indukciós főzőberendezések tisztítási folyamatának lényeges része. Időről időre végezze el kereskedelmi indukciós főzőlapjainak nagy igénybevételű tisztítását az alábbi egyszerű lépések betartásával:

•  Ha a kereskedelmi indukciós tűzhelyen makacs kemény vízfoltok vannak, érdemes fehérborecetet használni az eltávolításukhoz.
• A kemény maradványok és foltok eltávolításához használjon speciálisan kerámiatermékekre kifejlesztett tisztítószert. Súrolja le a kerámiafelület tetejét egy főzőlap tisztítóbetéttel. A tisztítószer és a tisztítóbetét könnyen beszerezhető az interneten.
• Ensure that you use a scraper to remove hardened pieces of food from the ceramic surface. Scrub gently, keeping in mind that you have been cleaning daily, as the food particles are few. Avoid scratching the ceramic surface because it may damage your commercial induction stove.
• Tisztítsa meg a tűzhely tetejét a kedvenc tisztítószerével. Mindig tiszta és friss rongyot használjon, amely tiszta és sima felületet biztosít a főzőlapnak.
• A tisztítást friss törülközővel fejezze be.

How to Clean Your Commercial Induction Cooktop Parts?

Depending on the material that makes up your cooktop, you should be able to clean its parts.

A kereskedelmi indukciós tűzhely alkatrészeinek tisztítása a tisztítási folyamat lényeges eleme. Még akkor is, ha a főzőlap üvegből készült, győződjön meg róla, hogy minden alkatrészét megtisztítja. Az üveg főzőlaphoz használjon főzőkrémet, és óvatosan dörzsölje a krémet az üveganyagra. Néhány pillanat múlva tiszta, friss ruhával törölje át, amíg a főzőlap tiszta nem lesz. Néhányan inkább üvegtisztítót használnak, de a főzőlapkrém használata a legjobb megoldás, mivel ez adja a legjobb eredményt.

Ismernie kell a kereskedelmi indukciós égők rozsdamentes acél alkatrészeinek tisztítására szolgáló megfelelő eszközöket és eljárásokat is. Egyesek szappanos vizet használnak, és az eredmény mindig nagyszerű. Azonban mindig legyen óvatos, ha szemcsés termékeket használ, mert fennáll a veszélye, hogy karcnyomokat hagy, és tartósan károsítja a főzőlapot. A kereskedelmi indukciós égő letörlése után használjon friss és tiszta rongyot a szárításhoz.

It is always advisable to use white vinegar to clean off hard water spots. White vinegar is really high in general household cleaning, especially for appliances, floors, and fridges. Since most people agree that it is highly effective in cleaning windows, it would be preferable to use it for ceramic glass induction burners.

Olvadt műanyag és kiömlött cukor

Have you ever liked to see or smell burning plastic on your kitchen surfaces? Melted plastic and sugar spills are among the hardest stains to clean on commercial induction cooktops. You have to ensure that your commercial induction cooktop is free of such stains to protect yourself and your family so that they remain safe. Induction cookers have safety features that prevent you from getting injured or burned during spills. However, you must ensure that you clean off all sugar or plastic spills.

Mielőtt elkezdené a tisztítást, győződjön meg róla, hogy a kő és a sütő ki van kapcsolva, hogy elkerülje az égési sérüléseket. Használjon egy sütőkesztyűt vagy kenceféket és egy kaparót, hogy lekaparja a foltokat és foltokat a kereskedelmi indukciós tűzhelyről. Ezután törölje át a főzőlapot egy tiszta és száraz papírtörlővel, hogy megőrizze az anyag sima tapintását. A főzőlap tisztítása előtt mindig meg kell várnia, amíg a kereskedelmi indukciós tűzhelyek kihűlnek. Ne feledje, hogy az Ön biztonsága fontos.

A főzőlap a tisztítási folyamat megkezdésével megvárhatja, amíg alaposan megfő. Miután a kereskedelmi indukciós wok-égő kihűlt, bármilyen, az Ön számára legmegfelelőbb tisztítószerrel tisztíthatja. A tisztítási folyamat egyszerű: válassza ki a főzőlap tisztítószert, fújjon egy kis mennyiséget a főzőlapra, és törölje le. Egy friss ronggyal tisztítsa le.

Meg fogom karcolni a kereskedelmi indukciós főzőlapomat?

People are always afraid of denting or scratching the surfaces of their commercial induction cookers. More often than not, it happens. Scratches are a permanent mark. You are likely to feel guilt, which is associated with seeing the scratch daily. Scratches occur when you use cast iron pans, which tend to scratch your induction wok burner. You can use one of these materials: parchment paper, Silpat mats, newspapers, and paper towels.

Commercial induction cookers only heat the pot or pan you use in cooking, but do not heat the vessel. It means that you can use paper towels and newspapers without the risk of being destroyed. However, avoid materials such as Saran Wrap, which tend to stick horribly to the vessel. Remember that some of the materials used as layers can also be used to clean commercial induction electric stoves. Specifically, paper towels and parchment paper are easily usable. Obviously, do not use slip-at mats. Newspapers are great rags, and sometimes people overlook their utility value.

Mit ne tegyünk a kereskedelmi indukciós tűzhelyekkel?

You should avoid using some materials at all costs because of the risk of affecting your commercial induction cooktops. These materials scratch your surfaces, and scratch marks are impossible to repair. Always avoid the following materials and products: Brillo pads, Comet cleaner, granule-type cleaner, bleach, dishwasher soap, and rust removers. You can be sure of a nice, smooth, and clean commercial electric induction stove as long as you follow the simple steps provided above. It is good to ensure that your commercial induction burner range is always clean and that you feel good and amazing whenever you use it. Also, your family and friends will not have to worry about eating food that is stale from weeks ago.

After all the reading, you have now understood how to clean a commercial induction cooking range. Try not to postpone cleaning your commercial induction stove burner to avoid the accumulation of stains. Ensure that you regularly clean the commercial induction stove burner, especially after every cooking session. You should also conduct a monthly heavy-duty cleaning every month to keep the commercial magnetic induction stove clean, shiny, and bright. Of course, no one likes to use a dirty stove. To ensure that your commercial induction cooktop remains clean and decent at all times, you need to have rags, cooktop cleaners, and oven mitts. If you like and enjoy the results, use soapy water. Most people prefer to use cooktop cleaners because of the shiny and new effect they have on commercial induction cooktops.

As the original commercial induction hob manufacturer, we assure you that you can buy commercial induction range cookers at the most affordable price! You can get the best discount without distributors, which means you may cost less than $150 to get a portable commercial countertop induction cooktop. Of course, to address different needs, we also offer expensive high-standard commercial induction stoves with a price of about $5000.

Megjegyzés: Nem kell aggódnia a kereskedelmi indukciós tűzhely minősége miatt. Az éttermi konyhában való használatuk miatt a kereskedelmi indukciós tűzhelyek hosszú ideig működnek főzőberendezésként.