Lestov kommersiell induksjonskomfyrfabrikk

• Kommersielle frityrgryter med induksjon: Corn dog, kalkun, kylling, pommes frites, fisk, calamari, sjømat, potet, tofu osv.
• Kommersiell induksjon Pasta komfyr: Spaghetti, fettuccine arrabiata, kinesiske nudler, linguine, kjøtt og grønnsaker.
• Kommersiell konveksjonsovn: Kalkun, pizza, kake, brød, wienerbrød, bagel, cupcake, kake, burgerbolle, croissant, grill.
• Automatiske matlagingsmaskiner: Egg Fried Rice, nudler, wokretter, steking av biff, steking av kalkun, grøt, kokende nudler, kokende suppe.
• Kommersiell elektrisk stekeplate med flat topp: Pannekaker, pizza, hamburgere, biff, egg, bacon, arme riddere, hash browns, salsa, maiskaker, vafler, avokadosmørbrød osv.
• Kinesisk kommersiell induksjonswok: "Kinesisk buffet" med grønne bønner, stekt ris med ananas, sprø ingefærbiff, thailandske nudler, wokstekt kål, reker, osv.
• Kommersiell induksjonsdampbåt: Dumplings, bao, dim sum, fisk, krabbe, hummer, momo, grønnsaker, ris og korn, egg, kake, pølse, kjøtt og fjærfe, frittata og quiche, brød og boller, tamale, sjømat, sandwich.
• Kommersiell induksjonssuppekoker: Kyllingnudelsuppe, gulrot-ingefærsuppe, gul delt ertesuppe, korianderfiskesuppe, indisk kokosnøttsuppe, soppkraft, borsjtsj, kålsuppe, øyeblikkelig suppe, buljongsuppe, kyllinggrønnsakssuppe, mais chowder, etc.

1. Kommersielle induksjonskomfyrer har høyere effektivitet

Under induksjonskoking brukes minst 90% varmeenergi av gryter og panner. Kommersielle induksjonstopper designet for kommersiell bruk overfører energi mer effektivt sammenlignet med gasskomfyrer og elektriske kokeplater som i gjennomsnitt overfører 38% varme. Kommersielle induksjonstopper inneholder soner som bare fungerer når bestemte kokekar er plassert på toppen.

Sonen er konstruert slik at den slår seg av automatisk når en gryte eller panne som brukes, ikke utnytter induksjonskoking, eller når sonen er på, men det ikke er plassert noe kokekar på toppen. Gasskomfyrer og elektriske komfyrer mangler imidlertid slike automatiske innstillinger og design og ender opp med å bruke energi og varme selv når ingenting tilberedes, og dermed sløses det med energi og oppvarming av kjøkkenet unødvendig. Derfor bidrar kommersielle induksjonskomfyrer til å spare energi på kjøkkenet og skåne miljøet!

2. Kommersielle induksjonstopper varmer kokekar raskere

Kommersielle induksjonstopper øker kokehastigheten med mer enn halvparten av gjennomsnittstiden. På en gasskomfyr på en restaurant kokes to liter vann opp i løpet av ca. 8 minutter, og på en elektrisk komfyr koker den samme vannmengden i 9 minutter. En kommersiell induksjonsbrenner koker to liter vann på 4 minutter!

Dette er mulig ved hjelp av ferromagnetisme, som overfører varmeenergi til kokekaret raskere og mer effektivt. Induksjonsovner er dermed raskere å lage mat på og egner seg svært godt i restauranter og kafeer, der produktiviteten forbedres drastisk og kundetilfredsheten øker betraktelig.

3. Induksjonskoking er mer presis og øyeblikkelig

Kommersielle induksjonstopper har digitale kontrollmekanismer som gir en innstilling for presise temperaturer. Siden energioverføringen skjer direkte, gjør temperaturkontrollene at endringer i varmeenergioverføringen kan variere effektivt.

Noen kommersielle induksjonskokeplater har automatiske oppvarmingsfunksjoner som gjør det lettere for den kommersielle induksjonskomfyren å varme opp ved et forhåndsvalgt temperaturområde og øke oppvarmingstemperaturen i en periode før du reduserer varmen til den spesifikke forhåndsvalgte temperaturen. Den automatiske oppvarmingsfunksjonen er en utmerket funksjon som kan brukes av kokker som bruker oppskrifter som krever varierende temperaturer.

4. Kommersielle induksjonstopper har høyere sikkerhetsnivåer

Induksjonstopper er konstruert for å varme opp kokekaret, men varmeenergien når ikke ut til den kommersielle platen. Siden induksjonstoppen er en dårlig varmeleder, er forekomsten av brannskader og ulykker betydelig redusert i storkjøkken.

Utformingen sørger for at all varmen sentraliseres i det kommersielle induksjonskokekaret og at mindre varme siver ut i luften, noe som sikrer at kjøkkenet blir mer behagelig å jobbe i, og kokkene blir mindre svette mens de tilbereder maten!

I noen avanserte kommersielle induksjonskokeapparater finnes det innstillinger som aktiverer låsing av varmen for å forhindre utilsiktede temperaturendringer når knapper trykkes inn ved et uhell.

Koketoppene på induksjonsbrennere av kommersiell kvalitet er utstyrt med følsomhetsmonitorer for å kontrollere varmenivået på kokekarbunnene og regulere temperaturen der det er nødvendig.

Denne mekanismen reduserer skader som følge av overoppheting. Andre sikkerhetsfunksjoner inkluderer en automatisk utkoblingsmekanisme når væsken i kokekaret renner over.

5. Kommersielle induksjonstopper varer lenger og er enklere å rengjøre

Kommersielle induksjonsovner er konstruert med tykke glasskeramiske og glatte overflater i rustfritt stål, noe som gjør rengjøringen enkel og mindre komplisert. Det er ingen hjørner og skjulte steder som blir vanskelige å rengjøre etter bruk.

1. I henhold til funksjonen:

Vi kan dele kommersielle induksjonstoppapparater i den kommersielle induksjonsplaten, kommersiell induksjonsdampkoker, automatisk intelligent matlagingsmaskin, kommersiell induksjonssuppekoker, kommersiell induksjon frityrgryte og kinesisk tradisjonell induksjonswokbrenner.

2. I henhold til Power-klassifiseringen:

Induksjonstoppene kan deles inn i bærbare kommersielle induksjonstopper 3500W, 5000 Watt kommersielle induksjonskomfyrer, 12 KW store kinesiske restaurantinduksjonswokbrennere, 15KW industrielle induksjonstopper og 30KW kommersielle ekstra store induksjonskomfyrer.

3. I henhold til antall soner:

Disse kommersielle induksjonskomfyrene kan deles inn i Restaurant enkeltbrenner Induksjonsovner, 2-brenner kommersielle induksjonstopper, kinesiske kommersielle 3 induksjonswok-områder, 4-brenner induksjonstoppreklame, kommersielle 6-ring induksjonstopper, 9 kurver kommersielle kjeler, etc.

4. I henhold til stilene:

Det finnes tre typer kommersielle induksjonstopper: kommersielle induksjonstopper på bordplaten, kommersielle induksjonstopper med innskyvbar induksjon og frittstående induksjonskomfyrer for restauranter.

1. Kommersiell induksjonstopp Innebygd stil

Du bør vurdere den potensielle bruken av det kommersielle induksjonsområdet før du kjøper. Det er tre typer kommersielle induksjonsområder som du kan velge mellom benkeplater, frittstående (frittstående) og innebygde modeller. Hvis du bestemmer deg for den bærbare modellen, bør du velge benkeplatemodellen fordi de er lettere å flytte rundt.

Drop-in-modellene krever en bestemt plass og er perfekte når du ikke ønsker å flytte den hele tiden. Du trenger bare å kjenne til målene på komfyren, plassere den på den angitte plassen og begynne å lage mat med den.

De fleste kommersielle induksjonskomfyrer har en lengde på 12 tommer til 28 tommer, mens bredden varierer mellom 11.4 tommer og 5 tommer. Høyden varierer fra 2.2 tommer til 4.53 tommer.

Den innebygde modellen egner seg best for utendørs matlaging, for eksempel bufféer, eller for å presentere en toppmoderne matopplevelse. Enhetene kan legges på en bordplate for å tilberede tilpassede matbestillinger. Den innebygde modellen har sikkerhetsfunksjoner som automatiske detektorer som slår av komfyren etter at kokekaret er fjernet.

2. Pass deg for ordet "kommersiell"

Du bør bare kjøpe kommersielle induksjonskomfyrer fra pålitelige og anerkjente selgere. Noen selskaper som selger induksjonskomfyrer bruker ordet "kommersiell" som en markedsføringsgimmick.

Kommersielle varianter bestemmes av deres vektstandarder, temperaturkontroller og -områder og vifter. Noen markedsførere merker induksjonskomfyrene sine som kommersielle brennere, selv om de egentlig er standardkomfyrer i forbrukerklassen.

3. Temperaturkontroll

En kommersiell induksjonstopp fungerer gjennom en av-og-på-puls til ønsket temperatur er nådd. Problemet med komfyrer av lavere kvalitet er at de bare fungerer godt med maksimal temperatur.

Det betyr at bare den høyeste temperaturen fungerer, og at forsøk på å stille inn området på middels varme mislykkes fordi følsomheten er betydelig lav. Hvis målet med restauranten er å lage mat av høy kvalitet med jevn kvalitet, bør de kommersielle induksjonstoppene kunne regulere temperaturen etter behov.

Ovnen bør for eksempel ha en innstilling for lav varme og full koking som de to ytterpunktene, og en rekke temperaturer for småkoking. Du bør investere i en høykvalitetsmodell av kommersielle induksjonsovner. Modeller av høyere kvalitet har høy følsomhet for temperaturkontroller, og temperaturendringer kan gjøres raskere og mer effektivt. Du bør også vurdere pulsmekanismen som brukes, spesielt en med en rekke wattstyrke.

4. Temperaturområde

Temperaturområdet er en viktig del av temperaturkontrollene du må ta hensyn til. Du bør bestemme temperaturområdet avhengig av matvarene du ønsker å tilberede på storkjøkkenet ditt.

Et temperaturområde på 140 grader er best, selv om noen kommersielle induksjonsbrennere går lavere enn 140. Det er også nødvendig å ta hensyn til topptemperaturer fordi noen typer mat krever svært høy varme.

5. Knotter eller trykknappkontroller.

Tenk på kontrollene som er plassert på komfyrene. Kommersielle induksjonstopper bruker ofte knotter fordi de er enklere å justere enn knapper. Du foretrekker kanskje knapper på grunn av den glatte overflaten, noe som gjør rengjøringen enklere fordi du bare trenger å tørke av knappepanelet i stedet for å måtte rengjøre en dreiebryter. Du kan også vurdere hva teamet er vant til å bruke, og bare bruke det for å sikre at de er komfortable.

6. Brennerens størrelse og antall

Spørsmålet du bør stille deg er Hvor mange og hvor store brennere trenger du? Det beste valget er mellom 1 og 4 brennere. Hvis du bare trenger en enkelt brenner, velger du en kommersiell bærbar induksjonskomfyr for benkeplate.

Plasseringen av brenneren er også viktig; om den skal stå på forsiden eller baksiden av huset. Brennere som skal brukes foran huset, bør være slanke og mindre industrielt utformet.

På et mindre kjøkken kan du velge en induksjonsbrenner med flere brennere for å gjøre matlagingen mer effektiv ved å tilberede flere retter samtidig.

7. Wattstyrke

Du bør være nøye med wattstyrken til kommersielle induksjonskomfyrer. De fleste koketopper har et wattnivå på mellom 300 og 14 000 watt. Du bør også se på stikkontaktene. Den mest brukte er den 2- eller 3-polede stikkontakten med et spenningsnivå på 120 V og en effekt på 1 800 watt. Denne stikkontakten er standard og brukes i mange kommersielle induksjonskomfyrer fordi de er enkle å flytte rundt og plugge.

Induksjonsovner på restaurantbenken med en effekt på over 1800 watt krever støpsler med 240 V, som ofte brukes i noen store apparater, for eksempel kommersielle induksjonsbrennere og elektriske kjøleskap. De fleste apparater med mer enn 1800 watt er ikke lett å transportere. Vær også oppmerksom på tiltenkt bruk og tilgjengelige støpsler for induksjonsbrenneren.

8. Garanti

En garanti dekker ulike aspekter ved et produkt, og du bør få en garanti før du velger kommersielle induksjonsovner. Selv om du kanskje velger en induksjonsovn med mindre garanti, bør den forberede deg på å utføre service på den i nær fremtid. De fleste garantier dekker feil som skyldes produksjon. Produksjonsfeil kan føre til at induksjonsovnen svikter eller ikke fungerer som den skal.

9. Velg ditt kommersielle induksjonskomfyrområde

Når du vil velge din kommersielle induksjonskomfyr, må du sørge for at du tar hensyn til plassen du har og dine matlagingsbehov. Forsikre deg om at temperaturkontrollene er passende for å tilberede maten ordentlig.

Hvordan rengjør du kommersielle induksjonstopper?

Før du bestemmer deg for å rengjøre din kommersielle induksjonstopp, velg ulike typer rengjøring. Du må forstå at kommersielle induksjonstopper bør rengjøres annerledes enn vanlige platetopper som elektriske komfyrer og gasstopper. Det er tre hovedmåter å rengjøre kommersielle induksjonstopper på: daglig rengjøring, kraftig rengjøring og deler av induksjonstoppen. Vi vil diskutere de tre typene her.

Før du begynner rengjøringsprosessen, må du også vite hva du må og ikke må gjøre når det gjelder rengjøring av induksjonstopper i kommersiell klasse. Noen av de populære materialene og rengjøringsmidlene kan faktisk skade platetoppen din, og du må unngå dem. Så lenge du forstår prosessen og vet hva du gjør, er selve prosessen enkel.

Daglig rengjøring av kommersielle induksjonstopper

Rengjøringen av kommersielle induksjonstopper bør håndteres på samme måte som rengjøringen av andre apparater. For å unngå fremtidige problemer når du utfører kraftig rengjøring, må du sørge for at regelmessig rengjøring utføres. Etter rengjøring må du også sørge for at den tørkes grundig ned for å unngå fettrester. Bruk disse tipsene for å hjelpe deg i den daglige rengjøringen av dine kommersielle induksjonstopper:

• Tørk bort søl, fettflekker og smuler med en fuktig klut eller svamp.
• Hell på en liten mengde platetopprens og tørk av flekkene med et papirhåndkle eller en klut.
• Tørk de kommersielle induksjonstoppene forsiktig med en klut eller et håndkle.

Sørg for at du rengjør induksjonstoppen regelmessig, slik at du har en enkel tid før du faktisk må gjøre den tunge rengjøringen.

Kraftig rengjøring av kommersielle induksjonskomfyrer

Grovrengjøring er en viktig del av rengjøringsprosessen for kommersielt induksjonskokeutstyr. En gang i blant kan du utføre en grundig rengjøring av dine kommersielle induksjonstopper ved å følge disse enkle trinnene:

•  Hvis induksjonskomfyrene dine har hardnakkede flekker fra hardt vann, kan det være lurt å bruke litt hvitvinseddik for å fjerne dem.
• For å fjerne harde rester og flekker, bruk et rengjøringsmiddel som er spesifikt for keramiske produkter. Skrubb den keramiske overflaten med en rengjøringspute for platetopper. Rengjøringsmiddelet og rengjøringsputen er lett tilgjengelig på nettet.
• Sørg for at du bruker en skrape til å fjerne herdede matrester fra den keramiske overflaten. Skrubb forsiktig, og husk at du har gjort rent hver dag, ettersom matpartiklene er få. Unngå å skrape den keramiske overflaten fordi det kan skade induksjonskomfyren.
• Rengjør komfyrtoppen med ditt favorittrengjøringsmiddel. Bruk alltid en ren og frisk klut som gir platetoppen en ren og glatt overflate.
• Avslutt rengjøringen med et nytt håndkle.

Hvordan rengjør du kommersielle induksjonstoppdeler?

Avhengig av hvilket materiale platetoppen er laget av, bør du kunne rengjøre komponentene.

Å forstå og vite hvordan man rengjør kommersielle induksjonskomfyrdeler er en viktig del av rengjøringsprosessen. Selv om platetoppen er laget av glass, må du sørge for å rengjøre alle delene. For glassplatetoppen bruker du en krem for kokekar og gnir kremen forsiktig på glassmaterialet. Etter en stund tørker du av med en ren, ny klut til platetoppen er ren. Noen foretrekker å bruke glassrengjøringsmidler, men det beste alternativet er å bruke en koketoppkrem, da den gir det beste resultatet.

Du må også kjenne til de riktige midlene og prosedyrene for rengjøring av de rustfrie ståldelene til kommersielle induksjonsbrennere. Noen bruker såpevann, og resultatene er alltid gode. Vær imidlertid alltid forsiktig når du bruker kornete produkter på grunn av risikoen for å etterlate riper og skade koketoppen permanent. Etter at du har tørket av den kommersielle induksjonsbrenneren, bruk en ny og ren klut til tørking.

Det er alltid tilrådelig å bruke hvit eddik til rengjøring av harde vannflekker. Hvit eddik er veldig høy i generell rengjøring av husholdninger, spesielt for apparater, gulv og kjøleskap. Siden de fleste er enige om at det er svært effektivt for rengjøring av vinduer, vil det være å foretrekke å bruke det til induksjonsbrennere av keramisk glass.

Smeltet plast og sukkersøl

Har du noen gang likt å se eller lukte brennende plast på kjøkkenflatene dine? Smeltet plast og sukkersøl er blant de vanskeligste flekkene å rengjøre på kommersielle induksjonstopper. Du må sørge for at den kommersielle induksjonstoppen din er fri for slike flekker for å beskytte deg selv og familien din slik at de forblir trygge. Induksjonstopper har sikkerhetsfunksjoner som sørger for at du ikke blir skadet eller brent under søl. Du må imidlertid sørge for at du rengjør alt sukker- eller plastsøl.

Før du begynner rengjøringen, må du sørge for at steinen og ovnen er slått av for å unngå brannskader. Bruk en gryteklut eller gryteklut og en skrape til å skrape bort flekker og flekker fra induksjonstoppen. Tørk deretter av platetoppen med et rent og tørt papirhåndkle for å opprettholde den glatte følelsen av materialet. Du bør alltid vente til de kommersielle induksjonsbrennerne er avkjølt før du rengjør platetoppen. Husk at din egen sikkerhet er viktig.

Platetoppen kan vente til den er gjennomstekt før du starter rengjøringsprosessen. Etter at den kommersielle induksjonsbrenneren er avkjølt, kan du rengjøre den med det rengjøringsmiddelet som passer best for deg. Rengjøringsprosessen er enkel: Velg platetopprengjøringsmiddel, spray en liten mengde på platetoppen og tørk av. Tørk av med en ny klut.

Kommer jeg til å skrape min kommersielle induksjonskokeplate?

Folk er alltid redde for å bulke eller skrape overflatene på sine kommersielle induksjonskomfyrer. Oftere enn ikke skjer det. Riper er et permanent merke. Du vil sannsynligvis føle skyldfølelse og er forbundet med å se riper på daglig basis. Riper oppstår når du bruker støpejernspanner, som har en tendens til å skrape induksjonswokbrenneren din. Du kan bruke et av disse materialene: Pergamentpapir, Silpat-matter, aviser og tørkepapir.

Kommersielle induksjonskomfyrer varmer bare opp gryten eller pannen du bruker i matlagingen, men varmer ikke opp beholderen. Det betyr at du kan bruke tørkepapir og aviser uten å risikere å bli ødelagt. Unngå imidlertid materialer som for eksempel plastfolie, som har en tendens til å klebe seg fryktelig fast til karet. Husk at noen av materialene som brukes som underlag, også kan brukes til å rengjøre kommersielle induksjonskomfyrer. Spesielt papirhåndklær og pergamentpapir er lett brukbare. Du må selvsagt ikke bruke glidematter. Aviser er gode filler, og noen ganger overser folk bruksverdien deres.

Hva du ikke skal gjøre med dine kommersielle induksjonskomfyrer?

Noen materialer bør du for enhver pris unngå å bruke, fordi de kan påvirke de kommersielle induksjonstoppene dine. Disse materialene riper opp overflatene, og ripemerker er umulige å reparere. Unngå alltid følgende materialer og produkter: brillo pads, kometrengjøringsmiddel, rengjøringsmiddel i granulatform, blekemiddel, oppvaskmiddel og rustfjernere. Du kan være sikker på å få en fin, glatt og ren kommersiell elektrisk induksjonskomfyr så lenge du følger de enkle trinnene ovenfor. Det er bra å sikre at det kommersielle induksjonsbrennerområdet ditt alltid er rent og at du føler deg bra og fantastisk når du bruker det. Familien og vennene dine trenger heller ikke å bli bekymret for å spise mat som er foreldet fra uker siden.

Etter all lesingen har du nå forstått hvordan du rengjør en kommersiell induksjonskomfyr. Prøv å ikke utsette rengjøringen av den kommersielle induksjonsbrenneren for å unngå opphopning av flekker. Forsikre deg om at du regelmessig rengjør den kommersielle induksjonsbrenneren, spesielt etter hver matlagingsøkt. Du bør også utføre en månedlig kraftig rengjøring hver måned for å holde den kommersielle magnetiske induksjonskomfyren ren, skinnende og lys. Selvfølgelig liker ingen å bruke en skitten komfyr. For å sikre at den kommersielle induksjonstoppen til enhver tid forblir ren og anstendig, må du ha filler, platetopprengjøringsmidler og ovnsvotter. Hvis du liker og liker resultatet, kan du bruke såpevann. De fleste foretrekker å bruke platetopprengjøringsmidler på grunn av den skinnende og nye effekten det har på kommersielle induksjonstopper.

Merk: Du vil ikke bekymre deg for kvaliteten på den kommersielle induksjonskomfyren. På grunn av deres bruk i restaurantkjøkkenet fortsetter kommersielle induksjonskomfyrer å fungere lenge som matlagingsutstyr.